Sıvı 4-Metil-5-Thiazoleethanol Asetat CAS 656-53-1 FEMA tarafından onaylanmıştır Kahve, kızarmış et, patlamış mısır aromasını artıran Thiol bileşiği
| Erime Noktası | 112°C | Ürün Kategorisi | 117-118 °C6 mm Hg(yanıyor) |
|---|---|---|---|
| Yoğunluk | 25 °C'de 1,147 g/mL(yanıyor) | FEMA | 3205 |
| Kırılma İndeksi | n20/D 1,51(yanıyor) | biçim | Sıvı |
| Renk | Açık kahverengi | ||
| Vurgulamak | 4-Metil-5-Tiazoleethanol Asetat CAS 656-53-1,Sıvı 4-Metil-5-Tiazoleethanol Asetat,CAS 656-53-1 tiol bileşiği |
||
| Ürün Adı | 4-Metil-5-tiazoliletil asetat |
|---|---|
| Eş Anlamlılar |
|
| CAS | 656-53-1 |
| MF | C8H11NO2S |
| Kimyasal Özellikler | Renksizden açık sarıya kadar sıvı |
Tat eşik değerleri: 10 ppm'de etli, et suyu, ekmeksi ve kahverengi notalarla birlikte sığır eti, kanlı ve tavuk özellikleri sergiler.
Koku Tipi: Etli
Güvenlik ve Yasal Durum
-
GRAS statüsü: FEMA tarafından tatlandırıcı madde olarak kullanımı için genel olarak güvenli kabul edilmiştir (GRAS)
-
FEMA numarası: 3205
-
JECFA numarası: 1054
-
JECFA değerlendirmesi: 2002'de değerlendirilmiştir (Oturum 59); ADI, "Tatlandırıcı madde olarak kullanıldığında mevcut alım seviyelerinde güvenlik endişesi yoktur" yorumuyla kabul edilmiştir.
-
CoE numarası: 11620
-
FDA statüsü: Gıdalara Eklenen Maddeler (EAFUS) listesinde tatlandırıcı madde veya yardımcı madde olarak yer almaktadır.
-
Sertifikalar: Helal, Koşer olarak mevcuttur ve vegan/vejetaryen uygulamalar için uygundur
