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3-Mercapto-2-Metil-1-Pentanolo Intermedio di Fragranza Liquido CAS 227456-27-1
| Luogo di origine | Cina |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificazione | ISO9001 |
| Numero di modello | HYX-271 |
| Quantità di ordine minimo | Negoziabile |
| Prezzo | Negoziabile |
| Imballaggi particolari | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tempi di consegna | 5-8 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 300 tonnellate/mese |
Dettagli
| Purezza | 99% | Punto di ebollizione | 205,0±23,0 °C(previsto) |
|---|---|---|---|
| Densità | 0,959±0,06 g/cm3(previsto) | FEMA | 3996 |
| Tipo di odore | Altri prodotti | ||
| Evidenziare | 3-Mercapto-2-Metil-1-Pentanolo liquido,Intermedio di Fragranza CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 3-Mercapto-2-Metil-1-Pentanolo |
||
Descrizione di prodotto
3-Mercapto-2-metil-1-pentanolo CAS 227456-27-1
Informazioni Chimiche
- Nome IUPAC: 3-Mercapto-2-metilpentan-1-olo
- Formula Molecolare: C₆H₁₄OS
- Massa Molare: 134,24 g/mol
| Nome Prodotto | 3-Mercapto-2-metilpenta-1-olo |
|---|---|
| Sinonimi | 3 - mercaptoacetico - 2 - metil alcol e; 3-MERCAPTO-2-METILPENTANOLO; 3-Mercapto-2-metilpenta-1-olo; 2-Metil-3-sulfanilpentan-1-olo; 3-MERCAPTO-2-METILPENTAN-1-OLO (RACEMICO); 1-Pentanolo,3-mercapto-2-metil-; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanolo; 3-Mercapto-2-metil-1-pentanolo (miscela di diastereoisomeri) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Tipo di Odore | solforoso |
| Colore | Incolore a Giallo Chiaro |
Potenziali Applicazioni e Usi
Questo composto speciale ha applicazioni di nicchia basate sulla sua unica struttura molecolare:
- Intermedio Chimico: Utilizzato principalmente nella sintesi organica per costruire molecole complesse che richiedono specifiche funzionalità solforate e gruppi alcolici.
- Legante in Chimica di Coordinazione: Gli atomi di zolfo e ossigeno possono coordinarsi con ioni metallici, rendendolo adatto per catalizzatori o strutture metallo-organiche.
- Ricerca Farmaceutica e Agrochimica: Potenziale elemento costitutivo per candidati farmaci o pesticidi a causa della sua struttura contenente zolfo.
- Industria degli Aromi e delle Fragranze: Può contribuire a profili aromatici complessi a basse concentrazioni, nonostante il suo probabile odore puro sgradevole.
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Presenza e Significato nella Chimica degli Aromi
Questo composto appartiene alla classe dei tioli polifunzionali, che sono potenti contributori aromatici in vari sistemi alimentari e di bevande. È stato identificato come un composto solforato volatile chiave in:
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Vino: In particolare nel Sauvignon blanc e in altri vitigni, dove contribuisce a note di bosso, frutto della passione e pompelmo. È spesso presente a concentrazioni da sub- a bassi ng/L ma ha soglie di rilevamento dell'odore estremamente basse.
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Birra: Soprattutto nelle birre dry-hopped, dove può essere rilasciato da precursori non volatili durante la fermentazione o lo stoccaggio.
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Frutta tropicale: Come durian, guava e frutto della passione, dove aggiunge l'aroma caratteristico solforato-fruttato.
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