Semua produk
Trans berkualitas tinggi, trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2 perantara rasa
Detail produk
| Kepadatan | 0,862 g/mL pada 25 °C(lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Indeks Bias | n20/D 1.5207(menyala) | Titik nyala | 186 °F |
| Bau | kuat, berlemak, bau bunga | Jenis wewangian | berlemak |
| Sumber biologis | Sintetis | Nomor JECFA | 1185 |
| LogP | 2.65 | Penampilan | Cairan |
| Penyimpanan | 2-8°C | ||
| Menyoroti | Bahan baku perasa dan pewangi,Rasa Bahan kimia perantara |
||
Deskripsi Produk
Perantara Rasa Berkualitas Tinggi, trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Nama: trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS: 5910-87-2
Rumus: C9H14O
Nomor EINECS: 227-629-5
Nomor MDL: MFCD00007006
Fitur Paling Menonjol: Aromanya
Senyawa ini adalah contoh klasik dari molekul di mana konsentrasi yang sangat rendah menciptakan efek sensorik yang sangat kuat dan spesifik. Ini adalah salah satu senyawa aroma yang paling penting dalam industri rasa dan wewangian.
Aroma Utama: Mentimun, Kulit Melon, dan Lilin
Deskriptor Sekunder: Karakter yang kuat, hijau, berlemak, dan sedikit pedas. Pada konsentrasi yang lebih tinggi, dapat dianggap sebagai "tengik" atau "berlemak," yang memerlukan kontrol dosis yang hati-hati.
Pilihan Pengemasan: Drum plastik, wadah IBC, atau pengemasan khusus tersedia.
Rekomendasi Produk
