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उच्च गुणवत्ता वाला फरफ्यूरिल थायोएसीटेट CAS 13678-68-7 FEMA 3162 बार्बेक्यू फ्लेवर और कॉफी सुगंध के साथ स्वीकृत फ्लेवर इंटरमीडिएट
| न्यूनतम आदेश मात्रा | 10 किलो |
|---|---|
| मूल्य | Negociate |
| पैकेजिंग विवरण | प्लास्टिक ड्रम या IBC टोट्स |
| प्रसव के समय | 7 दिन |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | प्रति माह 300 टन |
उत्पाद विवरण
| ईआईएनईसीएस संख्या | 237-173-9 | क्वथनांक | 90-92 डिग्री सेल्सियस/12 एमएमएचजी (लीटर) |
|---|---|---|---|
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.171 ग्राम/एमएल (लीटर) | फ़ेमा | 3162 | फुरफ्यूरिल थियोएसीटेट |
| अपवर्तनांक | एन20/डी 1.526(लिट.) | भंडारण की स्थिति | 2-8°C |
| रंग | गहरे भूरे रंग | आवेदन | 1.171 |
| गंध | प्रोपलीन ग्लाइकोल में 0.10% पर। गंधकयुक्त जली हुई भुनी हुई अखरोट वाली कॉफी | सुगंध प्रकार | सल्फरस |
| जैविक स्रोत | कृत्रिम | लॉग पी | 1.66 |
| प्रमुखता देना | स्वाद और सुगंध सामग्री,स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक |
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उत्पाद विवरण
फरफ्यूरिल थायोएसीटेट फ्लेवर इंटरमीडिएट
उच्च-गुणवत्ता वाला FEMA-अनुमोदित फ्लेवर इंटरमीडिएट जिसमें बारबेक्यू फ्लेवर, सल्फर सुगंध, नटी स्वाद, कॉफी सुगंध और मीटी सुगंध होती है। CAS 13678-68-7।
रासायनिक नाम: फरफ्यूरिल थायोएसीटेट
CAS संख्या: 13678-68-7
आणविक सूत्र: C₇H₈O₂S
दिखावट: रंगहीन से हल्का पीला तरल
FEMA संख्या: 3162
JECFA संख्या: 1074
EINECS संख्या: 237-173-9
अनुप्रयोग
फरफ्यूरिल थायोएसीटेट का मुख्य रूप से खाद्य और पेय उद्योग में समृद्ध, पके हुए फ्लेवर प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है:
- कॉफी और कोको: भुने हुए और पीसे हुए नोट्स को बढ़ाता है
- नमकीन उत्पाद: ग्रिल्ड या मीटी कैरेक्टर जोड़ने के लिए बुओलोन, सूप, ग्रेवी और सॉस में उपयोग किया जाता है
- मांस विकल्प: पौधे-आधारित प्रोटीन में नमकीन गहराई प्रदान करता है
- नट्स और बेकरी: भुने हुए नट और टोस्टेड ब्रेड क्रस्ट नोट्स में योगदान देता है
- कन्फेक्शनरी: जटिलता के लिए बटरस्कॉच और कैरामेल फॉर्मूलेशन में उपयोग किया जाता है
सुरक्षा और हैंडलिंग
सल्फर युक्त कार्बनिक यौगिक के रूप में, फरफ्यूरिल थायोएसीटेट को एक इरिटेंट (Xi) के रूप में वर्गीकृत किया गया है:
- खतरे के बयान: आंखों, श्वसन प्रणाली और त्वचा में जलन पैदा कर सकता है (R36/37/38)
- भंडारण: स्थिरता बनाए रखने के लिए 2-8°C (रेफ्रिजरेटेड) पर भंडारण की सिफारिश की जाती है
- वेंटिलेशन: उचित PPE (दस्ताने और चश्मे) के साथ अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में उपयोग करें
- UN परिवहन: UN 3334 (पर्यावरण के लिए खतरनाक पदार्थ, तरल, n.o.s.)
नियामक स्थिति
प्रमुख वैश्विक नियामक निकायों द्वारा फ्लेवरिंग पदार्थ के रूप में उपयोग के लिए अनुमोदित:
| नियामक निकाय | पहचान संख्या |
|---|---|
| फ्लेवर एंड एक्सट्रैक्ट मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (FEMA) | 3162 |
| खाद्य योजकों पर संयुक्त FAO/WHO विशेषज्ञ समिति (JECFA) | 1074 |
| यूरोपीय इन्वेंटरी ऑफ एक्ज़िस्टिंग कमर्शियल केमिकल सब्सटेंस | 237-173-9 |
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