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स्वाद 2-मिथाइल-3(या5)-मिथाइलथियोपाइराजिन सीएएस 67952-65-2 स्वादिष्ट स्वाद वृद्धि के लिए FEMA 3208
उत्पाद विवरण
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस (लीटर) पर 1.145 ग्राम/एमएल | फ़ेमा | 3208 |
|---|---|---|---|
| अपवर्तनांक | एन20/डी 1.583(लिट.) | फ़्लैश प्वाइंट | 193 डिग्री फ़ारेनहाइट |
| गंध | डिप्रोपाइलीन ग्लाइकोल में 0.10% पर। अखरोट जैसी मिट्टी वाली मूँगफली वाली मस्टी कॉफी सब्जी | सुगंध प्रकार | अखरोट के स्वाद का |
| जैविक स्रोत | कृत्रिम | जेईसीएफए संख्या | 797 |
| InChIKey | WVLCKAWPCLTOOS-UHFFFAOYSA-एन | लॉग पी | 0.06 |
| प्रमुखता देना | स्वाद 2-मिथाइल-3(या5)-मिथाइलथियोपाइराजिन,स्वादिष्ट स्वाद वृद्धि सीएएस 67952-65-2 |
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उत्पाद विवरण
2-मेथिल-3 ((या5) -मेथिलथिओपीराज़ीन CAS 67952-65-2 FEMA 3208
स्वादिष्ट अनुप्रयोगों के लिए उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला स्वाद यौगिक जिसमें असाधारण भुना हुआ और मांस की विशेषताएं होती हैं।
रासायनिक विनिर्देश
| रासायनिक सूत्र | C6H8N2S |
| सीएएस संख्या | 67952-65-2 (सामान्यतः मिश्रण के लिए) |
| उपस्थिति | आम तौर पर पीले पीले से भूरे रंग का तरल पदार्थ |
सुगंध प्रोफ़ाइल
बहुत शक्तिशाली यौगिक जिसमें भुने हुए नट्स, मूंगफली, पॉपकॉर्न, और मांस या ब्रॉटी (रोटी की परत) के स्वाद के विशिष्ट नोट होते हैं।
मुख्य अनुप्रयोग
- मांस के स्वाद:भुना हुआ, उबला हुआ और गरम गोमांस, चिकन और सूअर का मांस स्वाद बनाने के लिए आधारशिला।
- नारियल के स्वाद:असली मूंगफली, हेज़लनट और बादाम स्वाद प्रोफाइल के लिए आवश्यक।
- स्वादिष्ट स्नैक्स:भुना हुआ, स्वादिष्ट गुण प्रदान करने के लिए आलू चिप्स, पॉपकॉर्न, ब्रेज़ल्स और क्रैकर के लिए स्वाद में उपयोग किया जाता है।
- सूप और सॉस:सूप, ग्रेवी और स्वादिष्ट सॉस में मांसल, शोरबा गहराई जोड़ता है।
- कॉफी और कोकोःइन स्वाद प्रोफाइल में भुने हुए नोटों को बढ़ाता है।
पैकेजिंग विकल्प
आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्लास्टिक के ड्रम, आईबीसी टोटे, या अनुकूलित पैकेजिंग में उपलब्ध है।
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