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Hohe Reinheit 3 - Mercaptoessig - 2 - Methylalkohol-Intermediat mit Geschmack CAS 227456-27-1

  • High Purity 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite CAS 227456-27-1
  • High Purity 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite CAS 227456-27-1
  • High Purity 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite CAS 227456-27-1
  • High Purity 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite CAS 227456-27-1
  • High Purity 3 - Mercaptoacetic - 2 - Methyl Alcohol Flavor Intermedaite CAS 227456-27-1
Herkunftsort China
Markenname hoyoshee
Zertifizierung ISO9001
Modellnummer HYX-271
Min Bestellmenge Verhandelbar
Preis Verhandlungsfähig
Verpackung Informationen 1kg;|25kg;|100kg
Lieferzeit 5-8 Werktage
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Versorgungsmaterial-Fähigkeit 300 Tonne/Monat

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Produktdetails
Reinheit 99 % FEMA 3996
Farbe Klar Geruch Schwefelhaltige
pKa 10,50 ± 0,10 (vorhergesagt)
Hervorheben

3 - Mercaptoessig - 2 - Methylalkohol

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Aromazwischenprodukt CAS 227456-27-1
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Produkt-Beschreibung
3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Chemische Informationen
  • IUPAC-Name:3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
  • Summenformel:C₆H₁₄OS
  • Molmasse:134,24 g/mol
Produktname 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol
Synonyme 3 - Mercaptoessigsäure - 2 - Methylalkohol e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMISCH); 1-Pentanol,3-Mercapto-2-methyl-; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol (Diastereoisomerengemisch)
CAS 227456-27-1
MF C6H14OS
MW 134,24
EINECS 927-385-6
Geruchstyp schwefelhaltig
Farbe Farblos bis hellgelb

Physikalische und chemische Eigenschaften

  • Aussehen:Typischerweise eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit.

  • Geruch:Dies ist sein prägendstes Merkmal. In reinen, hohen Konzentrationen hat es einestechender, schwefeliger, fleischiger oder brühenartiger Geruch. Bei starker Verdünnung verwandelt es sich jedoch in einsüßes, herzhaftes, saftiges und tropisches Fruchtaroma, oft als ähnlich beschriebenGrapefruit, Passionsfrucht oder Guave.

  • Löslichkeit:Aufgrund der Alkoholgruppe ist es in Wasser schwer löslich, in organischen Lösungsmitteln (Ethanol, Diethylether, Parfümöle) jedoch besser löslich.

  • Reaktivität:Die Thiolgruppe macht es anfällig für Oxidation, wobei es Disulfide bilden kann. Es kann auch an Reaktionen teilnehmen, die sowohl für Thiole als auch für Alkohole typisch sind.

Mögliche Anwendungen und Verwendungen
Diese Spezialverbindung hat aufgrund ihrer einzigartigen Molekülstruktur Nischenanwendungen:
  • Chemisches Zwischenprodukt:Wird hauptsächlich in der organischen Synthese zum Aufbau komplexer Moleküle verwendet, die spezifische Schwefelfunktionen und Alkoholgruppen erfordern.
  • Ligand in der Koordinationschemie:Die Schwefel- und Sauerstoffatome können mit Metallionen koordinieren und eignen sich daher für Katalysatoren oder metallorganische Gerüste.
  • Pharmazeutische und agrochemische Forschung:Aufgrund seiner schwefelhaltigen Struktur potenzieller Baustein für Medikamenten- oder Pestizidkandidaten.
  • Aromen- und Duftstoffindustrie:Kann trotz seines wahrscheinlich unangenehmen reinen Geruchs bei niedrigen Konzentrationen zu komplexen Geschmacksprofilen beitragen.
Umbauten:

4-Methyl-5-thiazoleethanol

Zusatzstoff für Aromen

4-Mercapto-4-Methylpentan-2-on