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Methylfurfurylsulfid CAS: 57500-00-2
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xProduktdetails
| Kochendes Piont | 60-61 °C0,8 mm Hg | Dichte | 1,162 g/ml bei 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3362 | METHYLFURFURYLDISULFID | Brechungsindex | n20/D 1,568 |
| FP | °F 194 | Lagertemp. | Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur |
| Aussehen | Klar bis hellgelbe Flüssigkeit | Spezifisches Gewicht | 1.080 |
| Geruch | bei 0,10 % in Dipropylenglykol. schwefelhaltiger Kaffee, geröstete Alliaceen, fleischig | Biologische Quelle | Synthetik |
| JECFA-Nummer | 1078 | LogP | 2,71 |
| NIST-Chemie-Hinweis | Furan, 2-[(methyldithio)methyl]-(57500-00-2) | ||
| Hervorheben | Geschmacksmittel,Geschmacksverstärker für Lebensmittel |
||
Produkt-Beschreibung
Methylfurfuryldisulfid mit hohem Geschmack (CAS 57500-00-2)
Premium Fleischgeschmacksverbesserungsmittel für Lebensmittel und Duftmittel.
Technische Spezifikation
| Synonyme | 2-[Methyldisulfanyl) Methyl]Furan; 2-[Methyldithio) Methyl]-Fura; 2-[[[Methyldithio) Methyl]Furan; 2-Furfurylmethyldisulfid; Furan, 2-[ (methyldithio) methyl]-; METHYL FURFURYL DISULFID; Methylfurfuryldisulfid; LABOTEST-BB LT00159945 |
|---|---|
| CAS | Der Wert der Verbrennungsmenge |
| Molekulare Formel | C6H8Betriebssystem2 |
| Molekülgewicht | 160.26 |
| EINECS | 260-773-7 |
| Produktkategorien | Sulfid Geschmack |
| Mol-Datei | 57500-00-2-mol |
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