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Methylfurfuryldisulfid CAS:57500-00-2 Geröstete Brotkruste, Geröstetes Fleisch und Kaffeeaarom mit einem Hauch von Schwefel

  • Methyl Furfuryl Disulfide CAS:57500-00-2 Toasted bread crust, Roasted meat, and Coffee aroma, with a hint of sulfur
  • Methyl Furfuryl Disulfide CAS:57500-00-2 Toasted bread crust, Roasted meat, and Coffee aroma, with a hint of sulfur
  • Methyl Furfuryl Disulfide CAS:57500-00-2 Toasted bread crust, Roasted meat, and Coffee aroma, with a hint of sulfur
Min Bestellmenge 10kg
Preis negociate
Verpackung Informationen Kunststofffässer oder IBC-Behälter
Lieferzeit eine Woche
Zahlungsbedingungen L/C, T/T, Western Union, D/P, MoneyGram
Versorgungsmaterial-Fähigkeit 300 Tonnen pro Monat
Produktdetails
Kochendes Piont 60-61 °C0,8 mm Hg Dichte 1,162 g/ml bei 25 °C
FEMA 3362 | METHYLFURFURYLDISULFID Brechungsindex n20/D 1,568
FP °F 194 Lagertemp. Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur
Aussehen Klar bis hellgelbe Flüssigkeit Spezifisches Gewicht 1.080
Geruch bei 0,10 % in Dipropylenglykol. schwefelhaltiger Kaffee, geröstete Alliaceen, fleischig Biologische Quelle Synthetik
JECFA-Nummer 1078 LogP 2,71
NIST-Chemie-Hinweis Furan, 2-[(methyldithio)methyl]-(57500-00-2)
Hervorheben

Geschmacksmittel

,

Geschmacksverstärker für Lebensmittel
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Produkt-Beschreibung
Hochwertiges Geschmacksintermediat Methylfurfuryldisulfid (CAS 57500-00-2)

Hochwertige fleischige Geschmacksverstärker-Verbindung für Lebensmittel- und Duftstoffanwendungen.

Technische Spezifikationen
Synonyme 2-[(Methyldisulfanyl)methyl]furan; 2-[(methyldithio)methyl]-fura;
2-[(methyldithio)methyl]furan; 2-furfurylmethyl-disulfid;
Furan, 2-[(methyldithio)methyl]-; METHYL FURFURYL DISULFID;
METHYL FURFURYL DISULFID; LABOTEST-BB LT00159945
CAS 57500-00-2
Summenformel C6H8OS2
Molekulargewicht 160.26
EINECS 260-773-7
Produktkategorien Sulfid-Geschmack
Mol-Datei 57500-00-2.mol

Forschungsanwendungen

Über Geschmack und Duft hinaus wird die Verbindung verwendet in :

  • Agrarforschung: Untersucht als natürliche Pestizid-Alternative

  • Pharmazeutische Forschung: Erforscht für potenzielle therapeutische Eigenschaften

  • Materialwissenschaft: Untersucht zur Entwicklung fortschrittlicher Harze und Polymere

  • Biochemische Studien: Verwendet zur Untersuchung von Stoffwechselwegen

 Sicherheit & Handhabung

Regulatorische Sicherheitsbewertungen



Bewertungsstelle Schlussfolgerung
JECFA (2002) Keine Sicherheitsbedenken bei aktuellen Aufnahmemengen bei Verwendung als Aromastoff 
RIFM (2021) Keine Bedenken hinsichtlich Genotoxizität; alle Sicherheitsparameter freigegeben 
EFSA Zugelassen als Aromastoff gemäß EU-Vorschriften

Gefahrenklassifizierung



Klassifizierung Details
Gefahrensymbol Xi (Reizend) 
Gefahrenhinweise H315 (Verursacht Hautreizungen), H319 (Verursacht schwere Augenreizung), H335 (Kann die Atemwege reizen) 
R-Sätze R36/37/38 (Reizt Augen und Haut, kann die Atemwege reizen) 
WGK Deutschland 3 (mäßig wassergefährdend) 

Erste-Hilfe-Maßnahmen 

  • Einatmen: An die frische Luft bringen

  • Hautkontakt: Kontaminierte Kleidung entfernen, mit Seife und Wasser waschen

  • Augenkontakt: Sofort mindestens 15 Minuten lang mit viel Wasser spülen; ärztliche Hilfe aufsuchen

  • Verschlucken: Kein Erbrechen herbeiführen; Mund ausspülen und sofort ärztliche Hilfe aufsuchen

Lagerung & Handhabung 

  • Kühl, trocken und gut belüftet lagern

  • Behälter dicht geschlossen halten

  • Von Oxidationsmitteln und Säuren fernhalten

  • Explosionsgeschützte elektrische Geräte verwenden

  • Alle Behälter während des Umfüllens erden, um statische Entladung zu verhindern

Umbauten:

2-Methyltetrahydrofuran-3-Ein

Geschmacksverstärker für Lebensmittel

Aroma -Agenten