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3-Mercaptoacétique-2-méthylalcool de haute pureté - Intermédiaire aromatique CAS 227456-27-1
| Lieu d'origine | Chine |
|---|---|
| Nom de marque | hoyoshee |
| Certification | ISO9001 |
| Numéro de modèle | HYX-271 |
| Quantité de commande min | Négociable |
| Prix | Négociable |
| Détails d'emballage | 1kg;|25kg;|100kg |
| Délai de livraison | 5-8 jours ouvrables |
| Conditions de paiement | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité d'approvisionnement | 300 tonnes/mois |
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xDétails sur le produit
| Pureté | 99% | FEMA | 3996 |
|---|---|---|---|
| Couleur | Clair | Odeur | D'une teneur en sodium supérieure à 30% |
| pKa | 10,50 ± 0,10 (prédit) | ||
| Mettre en évidence | 3-mercaptoacétique-2-méthylalcool,Arôme intermédiaire CAS 227456-27-1 |
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Description de produit
3-Mercapto-2-méthylpenta-1-ol CAS 227456-27-1
Informations Chimiques
- Nom IUPAC : 3-Mercapto-2-méthylpentan-1-ol
- Formule Moléculaire : C₆H₁₄OS
- Masse Molaire : 134.24 g/mol
| Nom du Produit | 3-Mercapto-2-méthylpenta-1-ol |
|---|---|
| Synonymes | 3 - mercaptoacétique - 2 - alcool méthylique e; 3-MERCAPTO-2-MÉTHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-méthylpenta-1-ol; 2-Méthyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-MÉTHYLPENTAN-1-OL (RACÉMIQUE); 1-Pentanol,3-mercapto-2-méthyl-; 3-Mercapto-2-méthyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-méthyl-1-pentanol (mélange de diastéréoisomères) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134.24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Type d'odeur | sulfureux |
| Couleur | Incolore à Jaune clair |
Propriétés Physiques et Chimiques
-
Apparence : Généralement un liquide incolore à jaune pâle.
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Odeur : C'est sa caractéristique la plus déterminante. À des concentrations pures et élevées, il a une odeur piquante, sulfureuse, de viande ou de bouillon. Cependant, lorsqu'il est fortement dilué, il se transforme en un arôme doux, savoureux, juteux et de fruits tropicaux, souvent décrit comme ressemblant à le pamplemousse, le fruit de la passion ou la goyave.
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Solubilité : Légèrement soluble dans l'eau en raison du groupe alcool, mais plus soluble dans les solvants organiques (éthanol, éther diéthylique, huiles parfumées).
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Réactivité : Le groupe thiol le rend sensible à l'oxydation, où il peut former des disulfures. Il peut également participer à des réactions typiques des thiols et des alcools.
Applications et utilisations potentielles
Ce composé spécialisé a des applications de niche basées sur sa structure moléculaire unique :
- Intermédiaire chimique : Principalement utilisé en synthèse organique pour construire des molécules complexes nécessitant une fonctionnalité soufrée et des groupes alcool spécifiques.
- Ligand en chimie de coordination : Les atomes de soufre et d'oxygène peuvent se coordonner avec les ions métalliques, ce qui le rend adapté aux catalyseurs ou aux charpentes métal-organiques.
- Recherche pharmaceutique et agrochimique : Bloc de construction potentiel pour les candidats médicaments ou pesticides en raison de sa structure contenant du soufre.
- Industrie des arômes et des parfums : Peut contribuer à des profils aromatiques complexes à faibles concentrations, malgré son odeur pure probablement désagréable.
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