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2-méthylfuran-3-thiolacétate de haute pureté,80% CAS:55764-25-5 fabrication directe
| Lieu d'origine | Chine |
|---|---|
| Nom de marque | hoyoshee |
| Certification | ISO9001 |
| Numéro de modèle | HYX-255 |
| Quantité de commande min | Négociable |
| Prix | Négociable |
| Détails d'emballage | tambour 25kg/ |
| Délai de livraison | 5-8 jours ouvrables |
| Conditions de paiement | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité d'approvisionnement | 500 tonnes / mois |
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xDétails sur le produit
| Point d'ébullition | 225-235 °C | Densité | 1,138 g/mL à 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Indice de réfraction | n20/J 1.520 |
| Formulaire | Liquide clair | Couleur | Blanc à jaune clair à orange clair |
| Mettre en évidence | Intermédiaire aromatique,additif aromatisant |
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Description de produit
3-(acétylthio)-2-méthylfurane
Le 3-acétylthio-2-méthylfurane est un composé organosulfuré appartenant à la classe desthioesters. Sa signification première ne réside pas dans sa propre odeur directe, mais dans sa fonction d'écurie.précurseurou "profragrance". Lors du chauffage ou de l'hydrolyse, il libère le composé aromatique très puissant et précieux.2-méthyl-3-furanthiol (MFT), une molécule clé des arômes carnés et salés.
| Nom du produit : | Acétate de 2-méthylfurane-3-thiol |
|---|---|
| Synonymes : | ETHANETHIOIACIDS-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER ; ÉTHANOICACIDE, S-(2-MÉTHYL-3-FURANYL)ESTER ; thioacétate de 2-méthyl-3-furyle, 2-méthylfurane-3-thioacétate, 3-(acétylthio)-2-méthylfurane, S-(2-méthyl-3-furyle) éthanethioate, acide éthanethioique, ester de S-(2-méthyl-3-furanyle), acétate MFT ; Ester de S-(2-méthyl-3-furanyl) d'acide thioacétique ; Ester de S-(2-méthyl-3-furyle) d'acide thioacétique ; 2-méthylfurane-3-thiolacétate, 80 % ; 2-méthyl-3-acétylthiofuranne; Acétate de 2-méthylfurane-3-thiol >=98,0 % |
| CAS : | 55764-25-5 |
| MF : | C7H8O2S |
| EINECS : | 259-801-0 |
| Propriétés chimiques | liquide clair, incolore à brun clair |
| Utilisations | saveurs et parfums |
Applications
C’est là que le 3-acétylthio-2-méthylfurane devient exceptionnellement précieux dans les applications industrielles.
Industrie des arômes - Un précurseur stable
- Manutention: Le thiol pur (MFT) est extrêmement puissant, volatil et sujet à l'oxydation, ce qui le rend très difficile à manipuler et à incorporer dans les produits alimentaires. Le 3-acétylthio-2-méthylfurane, en revanche, est un liquide stable, relativement inodore et facile à travailler.
- Sortie ciblée: Il est ajouté aux produits alimentaires (par exemple, mélanges secs pour soupes, enrobages de collations, viandes transformées) où il reste stable pendant le stockage. Lors de la cuisson ou de la préparation par le consommateur, la chaleur déclenche la libération d'un arôme de viande frais et puissant exactement quand et où il est nécessaire.
- Synergie: Il est souvent utilisé en conjonction avec d’autres précurseurs et composés aromatiques pour créer un profil aromatique de viande complet et authentique.
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