β-Feniletil merkaptan, aroma verici bir madde olarak kullanılır.3894 Sayılı Aroma ve Ekstrakt Üreticileri Derneği (FEMA). Ayrıca FDA tarafından gıda katkı maddesi olarak da listelenmiştir. Kullanımları şunları içerir:
| Başvuru | İşlev |
|---|---|
| tatlandırıcı | Gıda ürünlerine lastiksi, kükürtlü notalar verir |
| Doğal Gaz Kokulandırıcı | Uyarı maddesi olarak kokusuz doğal gaza çok küçük miktarlarda eklenir (diğer merkaptanlara benzer) |
| Lezzetli Tatlar | Otantik et ve tuzlu profiller oluşturmak için küçük konsantrasyonlarda kullanılır |
Çok yönlü bir yapı taşı olarak aşağıdaki alanlarda kullanılır:
-
Altın Kümelerinin Sentezi: Malzeme bilimi ve nanoteknoloji araştırmaları için tiyol korumalı altın kümelerinin hazırlanmasında kullanılır.
-
Türetme Reaktifi: Kütle spektrometrisinde fosforile edilmiş peptitlerin türetilmesi için uygulanır ve daha iyi tespit için iyonizasyon verimlilikleri arttırılır.
Çeşitli tarım kimyasallarının sentezinde bir ara madde olarak hizmet eder.
