ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
สารฟูร์ฟูริล ไทโออะซีเตต คุณภาพสูง CAS 13678-68-7 FEMA 3162 สารปรุงแต่งรสที่ได้รับการอนุมัติพร้อมกลิ่นบาร์บีคิวและกลิ่นกาแฟ
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ | 10กก |
|---|---|
| ราคา | Negociate |
| รายละเอียดการบรรจุ | ถังพลาสติกหรือสิริ IBC |
| เวลาการส่งมอบ | 7 วัน |
| เงื่อนไขการชำระเงิน | L/C, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| สามารถในการผลิต | 300 ตันต่อเดือน |
รายละเอียดสินค้า
| เลข EINECS | 237-173-9 | จุดเดือด | 90-92 °C/12 mmHg (สว่าง) |
|---|---|---|---|
| ความหนาแน่น | 1.171 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C (สว่าง) | เฟมา | 3162 | เฟอร์ฟูริล ไทโออะซิเตต |
| ดัชนีการหักเหของแสง | n20/D 1.526(สว่าง) | สภาพการเก็บรักษา | 2-8°ซ |
| สี | สีน้ำตาลเข้ม | ความถ่วงจำเพาะ | 1.171 |
| กลิ่น | ที่ 0.10 % ในโพรพิลีนไกลคอล กาแฟถั่วคั่วที่เผาด้วยกำมะถัน | ชนิดน้ำหอม | ซัลเฟอร์ |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ | ล็อกพี | 1.66 |
| เน้น | ส่วนผสมสำหรับรสชาติและกลิ่นหอม,สารเคมีตัวกลางปรุงแต่งรส |
||
รายละเอียดสินค้า
สารตัวกลางกลิ่นฟูร์ฟูริล ไทโออะซิเตต
สารตัวกลางกลิ่นคุณภาพสูงที่ได้รับการอนุมัติจาก FEMA มีกลิ่นบาร์บีคิว กลิ่นกำมะถัน รสถั่ว กลิ่นกาแฟ และกลิ่นเนื้อสัตว์ หมายเลข CAS 13678-68-7
ชื่อทางเคมี: ฟูร์ฟูริล ไทโออะซิเตต
หมายเลข CAS: 13678-68-7
สูตรโมเลกุล: C₇H₈O₂S
ลักษณะ: ของเหลวใสถึงสีเหลืองอ่อน
หมายเลข FEMA: 3162
หมายเลข JECFA: 1074
หมายเลข EINECS: 237-173-9
การใช้งาน
ฟูร์ฟูริล ไทโออะซิเตต ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นจากการปรุงสุก:
- กาแฟและโกโก้: เพิ่มกลิ่นคั่วและกลิ่นชง
- ผลิตภัณฑ์คาว: ใช้ในน้ำซุป น้ำสต็อก น้ำเกรวี่ และซอส เพื่อเพิ่มกลิ่นย่างหรือกลิ่นเนื้อสัตว์
- เนื้อสัตว์ทดแทน: ให้ความลึกของรสชาติคาวในโปรตีนจากพืช
- ถั่วและเบเกอรี่: เพิ่มกลิ่นถั่วคั่วและกลิ่นขนมปังปิ้ง
- ขนมหวาน: ใช้ในสูตรบัตเตอร์สก็อตช์และคาราเมลเพื่อเพิ่มความซับซ้อน
ความปลอดภัยและการจัดการ
ในฐานะสารประกอบอินทรีย์ที่มีกำมะถัน ฟูร์ฟูริล ไทโออะซิเตต จัดเป็นสารระคายเคือง (Xi):
- ข้อความแสดงความเป็นอันตราย: อาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อดวงตา ระบบทางเดินหายใจ และผิวหนัง (R36/37/38)
- การจัดเก็บ: แนะนำให้เก็บที่อุณหภูมิ 2-8°C (แช่เย็น) เพื่อรักษาเสถียรภาพ
- การระบายอากาศ: ใช้ในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี พร้อมอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลที่เหมาะสม (ถุงมือและแว่นตา)
- การขนส่ง UN: UN 3334 (สารอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ของเหลว ไม่ระบุชื่อเฉพาะ)
สถานะการกำกับดูแล
ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสโดยหน่วยงานกำกับดูแลหลักทั่วโลก:
| หน่วยงานกำกับดูแล | หมายเลขประจำตัว |
|---|---|
| สมาคมผู้ผลิตกลิ่นรสและสารสกัด (FEMA) | 3162 |
| คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วม FAO/WHO ด้านวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) | 1074 |
| บัญชีรายการสารเคมีพาณิชย์ที่มีอยู่เดิมของยุโรป | 237-173-9 |
แนะนำผลิตภัณฑ์
