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C10H16O Trans,Trans-2,4-Decadienal Producto químico de sabor CAS 2363-88-4
| Cantidad de orden mínima | 10 kilos |
|---|---|
| Precio | negociate |
| Detalles de empaquetado | bidones de plástico o contenedores IBC |
| Tiempo de entrega | una semana |
| Condiciones de pago | T/T, L/C, D/A |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas |
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xDatos del producto
| Densidad | 0,872 g/mL a 20 °C(lit.) | Olor | al 1,00 % en dipropilenglicol. naranja dulce fresco cítricos graso verde |
|---|---|---|---|
| Tipo de fragancia | graso | fuente biológica | Sintético |
| Apariencia | Aceite | Almacenamiento | Vial de color ámbar, -20°C Congelador, bajo atmósfera inerte |
| Punto de ebullición | 114-116 °C10 mm Hg(lit.) | ||
| Resaltar | TRANS TRANS-2 4 décadas,Producto químico de sabor CAS 2363-88-4,Ingrediente de sabor CAS 2363-88-4 |
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Descripción de producto
Intermediario de sabor trans,trans-2,4-decadienal CAS 2363-88-4
Mejorador de sabor de primera calidad con características de aroma graso y frito.
| Nombre | Trans, Trans-2,4-Decadienal |
| El CAS | 2363-88-4 |
| Formulario | C. Las10H.16¿ Qué? |
| EINECS No | 219-114-9 |
Sinónimos: 2E,4E-DECADIENAL;DDA;DECADIENEALDEHIDO;DECA-2,4-DIENAL;DECA-2 ((TRANS),4 ((TRANS) -DIENAL;FEMA 3135;2,4-DECADIENAL; y2,4-DECADIEN-1-AL;TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL y sus derivados
Perfil del aroma
- Aroma primario:Gordito, frito y ceroso
- Descriptores específicos:
- Aceite de fritura profunda (especialmente pollo o papas fritas)
- Pollo o pescado fritos
- Cuero de pollo asado
- Chips de patata y otros refrigerios grasos
- cáscara de pepino y corteza de melón (en contextos más verdes y más diluidos)
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Opciones de embalaje
Disponible en tambores de plástico, bolsas IBC o soluciones de embalaje personalizadas.
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