Все продукты
Фенетилмеркаптан CAS 4410-99-5 с запахом, похожим на Скунк, для улучшения вкуса в виде 2-фенилетанатиола
Подробная информация о продукте
| Точка кипения | 217-218 °С (лит.) | Плотность | 1,032 г/мл при 25 °C (лит.) |
|---|---|---|---|
| Индекс преломления | n20/D 1,560(букв.) | Запах | при 0,10 % в пропиленгликоле. резина сернистая |
| Биологический источник | Синтетический | появление | Бесцветная или бледно-желтая жидкость |
| Хранилище | Хранить в темном месте, инертная атмосфера, комнатная температура. | Точка плавления | -30°C (оценка) |
| Цвет | прозрачный | ||
| Выделить | усилитель вкуса еды,Ароматический интермедайт |
||
Характер продукции
Фенетилмеркаптан CAS 4410-99-5
Специализированный промежуточный аромат, используемый для улучшения вкусовых профилей в различных пищевых приложениях.
Спецификации продукции
| Наименование продукта | 2-фенилэтаниол |
|---|---|
| Синонимы | 2-Фенилетилтиол; 2-Фенилетилмеркаптан; 2-Фенилетилмеркаптан; 2-Фенилетилмеркаптан; 2-Фенилетилмеркаптан; 2-Фенилетилметан; β-Фенилэтилмеркафтан; 2-Фенилетилмеркаптан, Фенилмеркаптан;2-фенилэтаниол, 2-Фенилетилмеркаптан, Фенилетилмеркаптан |
| Номер CAS | 4410-99-5 |
| Молекулярная формула | C8H10S |
| Молекулярная масса | 138.23 |
| EINECS | 224-563-9 |
| Категории продуктов | Тиол Аромат |
| Файл Mol | 4410-99-5,моль |
Ключевые характеристики
- Профиль запаха:Чрезвычайно острый, похожий на скунс, чесночный и серный - один из самых сильных запахов, известных людям
- Низкий порог запаха:Выявляемые человеческим носом при концентрациях до 0,0003 частиц на миллиард (ppb)
- Применение ароматизаторов:Используется в крайне мелких, контролируемых концентрациях для придания сочных, мясных или соединительных ( чеснока / лука) нот обработанным продуктам, жареному кофе и сырам
- Химический строительный блок:Служит основой для синтеза других ароматических соединений, где атомы серы модифицированы или включены в сложные молекулы
Варианты упаковки
Доступно в пластиковых бочках, IBC-коробках или настраиваемых упаковочных решениях для удовлетворения конкретных требований.
Порекомендованные продукты
