Все продукты
CAS:55764-25-5 Высокая чистота ЭТАНОИКАСИД,S-(2-МЕТХИЛ-3-ФУРАНИЛ) ЭСТЕР с стабильным вкусом мяса
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-255 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Возможен торг |
| Упаковывая детали | барабанчик 25kg/ |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 500 тонн/месяц |
Подробная информация о продукте
| Точка кипения | 225-235 °С | Плотность | 1,138 г/мл при 25 °C |
|---|---|---|---|
| ФЕМА | 3973 | Индекс преломления | n20/Д 1,520 |
| Форма | Прозрачная жидкость | Цвет | От белого до светло-желтого до светло-оранжевого |
| Выделить | Аромат Промежуточные химические вещества,добавка для ароматизации |
||
Характер продукции
ЭТАНОАТ ЭТИЛА, S-(2-МЕТИЛ-3-ФУРАНИЛ) (CAS: 55764-25-5)
3-(Ацетилтио)-2-метилфуран — это сероорганическое соединение, относящееся к классу тиоэфиров. Его основное значение заключается в его функции стабильного предшественника или «проароматизатора». При нагревании или гидролизе он высвобождает высокоактивное и ценное ароматическое соединение 2-метил-3-фурантиол (MFT), ключевую молекулу в мясных и пикантных ароматах.
Спецификации продукта
| Название продукта | Ацетат 2-метилфуран-3-тиола |
| Синонимы | ЭТАНЕТИОАТ S-(2-МЕТИЛ-3-ФУРАНИЛ); ЭТАНОАТ S-(2-МЕТИЛ-3-ФУРАНИЛ); 2-Метил-3-фурилтиоацетат; 2-Метилфуран-3-тиоацетат; 3-(Ацетилтио)-2-метилфуран; S-(2-метил-3-фурил) этандиоат; Этандиовая кислота, S-(2-метил-3-фуранил) эфир; Ацетат MFT; Тиоацетат S-(2-метил-3-фуранил) эфир; Тиоацетат S-(2-метил-3-фурил) эфир; Ацетат 2-метилфуран-3-тиола, 80%; 2-Метил-3-ацетилтиофуран; Ацетат 2-метилфуран-3-тиола ≥98,0% |
| Номер CAS | 55764-25-5 |
| Молекулярная формула | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Химические свойства | Прозрачная бесцветная или светло-коричневая жидкость |
| Основные применения | Ароматизаторы и отдушки |
Промышленное применение
Пищевая промышленность - стабильный предшественник
3-Ацетилтио-2-метилфуран становится исключительно ценным в промышленных применениях в качестве стабильного предшественника для разработки мясных ароматизаторов.
- Улучшенное обращение: Чистый тиол (MFT) чрезвычайно активен, летуч и склонен к окислению, что затрудняет его обработку и включение в пищевые продукты. 3-Ацетилтио-2-метилфуран представляет собой стабильную, относительно без запаха жидкость, с которой легко работать.
- Целенаправленное высвобождение: Добавляемый в пищевые продукты, такие как сухие смеси для супов, покрытия для закусок и мясные полуфабрикаты, он остается стабильным во время хранения. При приготовлении или обработке тепло вызывает высвобождение свежего, сильного мясного аромата именно тогда и там, где это необходимо.
- Синергетические составы: Часто используется в сочетании с другими предшественниками и ароматическими соединениями для создания полных и аутентичных мясных ароматических профилей.
Порекомендованные продукты
