Tutti i prodotti
CAS:55764-25-5 Acido etanoico ad alta purezza, estere S-(2-metil-3-furile) con sapore di carne stabile, produzione diretta
| Luogo di origine | Cina |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificazione | ISO9001 |
| Numero di modello | HYX-255 |
| Quantità di ordine minimo | Negoziabile |
| Prezzo | Negoziabile |
| Imballaggi particolari | tamburo 25kg/ |
| Tempi di consegna | 5-8 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 500 tonnellate/mese |
Dettagli
| Punto di ebollizione | 225-235°C | Densità | 1,138 g/mL a 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Indice di rifrazione | n20/D 1.520 |
| Modulo | Liquido chiaro | Colore | Bianco a giallo chiaro a arancione chiaro |
| Evidenziare | Aromatizzante Intermediario chimico,additivo aromatico |
||
Descrizione di prodotto
Acido etanoico di alta purezza, S- ((2-METIL-3-FURANIL) ESTER (CAS: 55764-25-5)
Il 3- ((Acetylthio)-2-metylfuran è un composto organosulfurico appartenente alla classe dei tioesteri." Dopo riscaldamento o idrolisi, rilascia il composto aromatico molto potente e prezioso 2-metil-3-furantiolo (MFT), una molecola chiave nella carne e nei sapori salati.
Specificativi del prodotto
| Nome del prodotto | Acetato di 2-metilfuran-3-tiolo |
| Sinonimi | Acido etanoico S- ((2-METIL-3-FURANIL) ESTER; acido etanoico, S- ((2-METIL-3-FURANIL) ESTER; 2-Metil-3-furil tioacetato; 2-Metilfuran-3-tioacetato; 3- ((Acetylthio)-2-metilfuran;S- ((2-metil-3-furil) etanetioato; acido etanietiico, estere S- (((2-metil-3-furanyl); acetato MFT; estere di acido tioacetico S- (((2-metil-3-furanyl); estere di acido tioacetico S- (((2-metil-3-furyl); acetato di 2-metilfuran-3-tiolo, 80%;2-metil-3-acetiltiofurano; acetato di 2-metilfuran-3-tiolo ≥ 98,0% |
| Numero CAS | 55764-25-5 |
| Formula molecolare | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Proprietà chimiche | Liquido chiaro da incolore a marrone chiaro |
| Primary Uses | Aromi e fragranze |
Applicazioni industriali
L'industria degli aromi è un precursore stabile
Il 3-acetiltio-2-metilfuran diventa eccezionalmente utile nelle applicazioni industriali come precursore stabile per lo sviluppo del sapore della carne.
- Manipolazione avanzata:Il tiolo puro (MFT) è estremamente potente, volatile e soggetto ad ossidazione, rendendolo difficile da manipolare e da incorporare nei prodotti alimentari.liquido relativamente inodore con il quale è facile lavorare.
- Liberazione mirata:Se aggiunto a prodotti alimentari come miscele di zuppe secche, rivestimenti per snack e carni lavorate, rimane stabile durante lo stoccaggio.Potente aroma carnoso esattamente quando e dove è necessario.
- Formulazioni sinergiche:Spesso utilizzato in combinazione con altri precursori e composti aromatizzanti per costruire profili di sapore di carne completi e autentici.
Prodotti raccomandati
