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CAS:55764-25-5 उच्च शुद्धता वाले एथेनोएसिड,S- ((2-METHYL-3-FURANYL) एस्टर स्थिर मांस स्वाद के साथ प्रत्यक्ष विनिर्माण
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYX-255 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | बातचीत योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 25 किग्रा / ड्रम |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 500 टन/महीना |
उत्पाद विवरण
| क्वथनांक | 225-235 डिग्री सेल्सियस | घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.138 ग्राम/एमएल |
|---|---|---|---|
| फ़ेमा | 3973 | अपवर्तनांक | एन20/डी 1.520 |
| रूप | साफ़ तरल | रंग | सफेद से हल्का पीला से हल्का नारंगी |
| प्रमुखता देना | स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक,स्वाद योजक |
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उत्पाद विवरण
उच्च शुद्धता वाले एथेनिक एसिड, S- ((2-METHYL-3-FURANYL) एस्टर (CAS: 55764-25-5)
3-एसिटाइलथियो) 2-मिथाइलफुरान एक ऑर्गेनोसल्फर यौगिक है जो थियोएस्टर के वर्ग से संबंधित है। इसका प्राथमिक महत्व एक स्थिर अग्रदूत या "प्रोफ्रैगेंस" के रूप में इसके कार्य में निहित है।" हीटिंग या हाइड्रोलिसिस पर, यह अत्यधिक शक्तिशाली और मूल्यवान सुगंध यौगिक 2-मिथाइल-3-फुरानथियोल (एमएफटी) जारी करता है, जो मांस और नमकीन स्वादों में एक प्रमुख अणु है।
उत्पाद विनिर्देश
| उत्पाद का नाम | 2-मेथिलफुरान-3-थियोल एसीटेट |
| पर्यायवाची शब्द | एथेनोइक एसिड एस- ((2-मेथिल-3-फुरानिल) एस्टर; एथेनोइक एसिड, एस- ((2-मेथिल-3-फुरानिल) एस्टर; 2-मेथिल-3-फुरिल थियोएसीटेट; 2-मेथिलफुरान-3-थियोएसीटेट; 3-एसिटिलफुरान) 2-मेथिलफुरान;S- ((2-मिथाइल-3-फ्यूरिल) एथेनेटियोनेट; एथेनेटिक एसिड, S- ((2-मेथिल-3-फुरानिल) एस्टर; एमएफटी एसीटेट; टियोएसीटिक एसिड S- ((2-मेथिल-3-फुरानिल) एस्टर; टियोएसीटिक एसिड S- ((2-मेथिल-3-फुरिल) एस्टर; 2-मेथिलफुरान-3-थियोल एसीटेट, 80%;2-मेथिल-3-एसिटाइल-थियोफुरान; 2-मेथिलफुरान-3-थियोल एसीटेट ≥98.0% |
| सीएएस संख्या | 55764-25-5 |
| आणविक सूत्र | C7H8O2S |
| ईएनईसीएस | 259-801-0 |
| रासायनिक गुण | स्पष्ट रंगहीन से हल्का भूरा तरल |
| प्राथमिक उपयोग | स्वाद और सुगंध |
औद्योगिक अनुप्रयोग
स्वाद उद्योग - एक स्थिर अग्रदूत
3-एसिटाइलथिओ-2-मेथिलफुरान मांस स्वाद के विकास के लिए एक स्थिर अग्रदूत के रूप में औद्योगिक अनुप्रयोगों में असाधारण रूप से मूल्यवान हो जाता है।
- उन्नत हैंडलिंगःशुद्ध थियोल (एमएफटी) अत्यंत शक्तिशाली, अस्थिर और ऑक्सीकरण के लिए प्रवण है, जिससे इसे संभालना और खाद्य उत्पादों में शामिल करना मुश्किल हो जाता है।अपेक्षाकृत गंधहीन तरल पदार्थ जिसके साथ काम करना आसान है.
- लक्षित रिलीजःसूखे सूप मिश्रण, स्नैक कोटिंग और प्रसंस्कृत मांस जैसे खाद्य उत्पादों में जोड़ा जाता है, यह भंडारण के दौरान स्थिर रहता है।जब और जहां इसकी आवश्यकता होती है, वहां एक शक्तिशाली मांसल सुगंध.
- सामंजस्यपूर्ण सूत्रःअक्सर पूर्ण और प्रामाणिक मांस स्वाद प्रोफाइल बनाने के लिए अन्य अग्रदूतों और स्वाद यौगिकों के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।
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