Все продукты
2-Ацетилпиридин 99% чистоты с жареным запахом для пищевых ароматизаторов в выпечке и молочных продуктах
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-629 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Возможен торг |
| Упаковывая детали | 1кг;|25кг;|100кг |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 300 тонн/месяц |
Подробная информация о продукте
| Чистота | 99% | Точка плавления | 8-10 °C |
|---|---|---|---|
| Точка кипения | 188-189 °С (лит.) | Плотность | 10,08 г/мл при 25 °C (свет.) |
| форма | Жидкость | Цвет | Чистый, бесцветный до слегка коричневого цвета |
| Запах | запах жареного | ||
| Выделить | 2-Ацетилпиридин 1-(2-пиридинил)-этанон Жидкость,CAS 1122-62-9 Пиридиновое химическое вещество,CAS 1122-62-9 пиридиновое соединение |
||
Характер продукции
2-Ацетилпиридин CAS 1122-62-9 для пищевых добавок, мяса, молока, выпечки
2-Ацетилпиридин — органическое соединение, относящееся к классу алкилпиридинов. Это хорошо известная ароматическая молекула, признанная за свой характерный аромат крекера, попкорна и орехов, но с отличительным профилем от его тиазольного аналога.
- Химическая формула: C₇H₇NO
- Номер CAS: 1122-62-9
- Молярная масса: 121,14 г/моль
| Название продукта: | 2-Ацетилпиридин |
|---|---|
| Синонимы: | 1-(2-пиридинил)-этанон; 1-(2-пиридинил)этанон; 2-АЦЕТИЛПИРИДИН FEMA № 3251; 2-АЦЕТИЛПИРИДИН 99+%; 2-АЦЕТИЛПИРИДИН, СТАНДАРТ ДЛЯ ГХ; Этанон, 1-(2-пиридинил)- (9CI); ацетилпиридин, 2-ацетилпиридин; Этанон, 1-(2-пиридинил)- |
| CAS: | 1122-62-9 |
| MF: | C7H7NO |
| MW: | 121.14 |
| EINECS: | 214-355-6 |
| Присутствие: | Сообщается, что обнаружен в пшеничном хлебе, других видах хлеба, вареной и жареной говядине, жареной и запеченной говядине, жареной баранине, печени баранины и mutton, пиве, нескольких видах бренди, какао, черном чае, жареном фундуке (Corylus avellano), жареном арахисе (Arachis hypogea), подогретых бобах, банту-пиве, семенах кориандра (Coriandrum sativum L.) и других природных источниках. |
| Применение: | 2-Ацетилпиридин — ароматическое и вкусовое соединение, присутствующее в пищевых продуктах. |
Основные области применения и использования
2-Ацетилпиридин является ценным ингредиентом в индустрии ароматизаторов и отдушек.
Пищевые ароматизаторы
Он используется для создания или усиления теплых, жареных и злаковых нот в пищевых продуктах. Его применение часто более специфично, чем у 2-ацетилтиазола, ориентируясь на профиль "выпечки" или "зерна":
- Выпечка: Хлеб, крекеры, печенье и злаки для усиления "выпеченного" характера
- Соленые закуски: Попкорн, кукурузные чипсы и ореховые ароматизаторы
- Молочные продукты: Используется в некоторых рецептурах сырных и сливочных ароматизаторов
- Кондитерские изделия: Может использоваться в карамельных и ирисовых ароматизаторах
Отдушки
Используется в парфюмерии для придания теплых, табачных и сенных нюансов парфюмерным композициям.
Другое применение
Он служит универсальным строительным блоком (синтоном) в органическом синтезе для производства фармацевтических препаратов и агрохимикатов.
Порекомендованные продукты
