Wszystkie produkty
Bezpośrednia produkcja 2-furylometylu merkaptanu CAS 98-02-2
| Miejsce pochodzenia | Chiny |
|---|---|
| Nazwa handlowa | hoyoshee |
| Orzecznictwo | ISO9001 |
| Numer modelu | HYX-022 |
| Minimalne zamówienie | Zbywalny |
| Cena | negocjowalne |
| Szczegóły pakowania | 25kg/bęben |
| Czas dostawy | 5-8 dni roboczych |
| Zasady płatności | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Możliwość Supply | 300 ton/miesiąc |
Skontaktuj się ze mną o darmowe próbki i kupony.
WhatsApp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype'a: sales10@aixton.com
Jeśli masz jakiekolwiek obawy, oferujemy 24-godzinną pomoc online.
xSzczegóły Produktu
| Gęstość | 1,132 g/ml w temperaturze 25°C (lit.) | Temperatura topnienia | 157,5°C |
|---|---|---|---|
| Temperatura wrzenia | 155°C (dosł.) | formularz | Płyn |
| FEMA | 2493 | Czystość | 99% |
| Kolor | Jasny bezbarwny do bladożółty | ||
| Podkreślić | wzmacniacz smaku do żywności,Półprodukt smakowy |
||
opis produktu
CAS 98-02-2 Bezpośrednia produkcja merkaptanu furfurylowego, 99% dla wzmocnienia smaków
Informacje chemiczne
| Nazwa produktu | Merkaptan furfurylowy |
|---|---|
| Synonimy | (2-furanylo)metylomerkaptan; 2-(merkaptometylo)furan; 2-furfurylo-merkaptan; 2-Furfurylo-tiol; 2-Furylometylo-merkaptan; 2-furylometylo-merkaptan; 2-merkaptometylofuran; Merkaptan furfurylowy, 99% |
| CAS | 98-02-2 |
| Wzór cząsteczkowy | C5H6OS |
| Masa cząsteczkowa | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Kategorie produktów | Siarkowodorki smakowe; tiolowy smak; Furany |
| Plik Mol | 98-02-2.mol |
Naturalne występowanie i zastosowania
Merkaptan furfurylowy powstaje naturalnie podczas procesów prażenia i gotowania (reakcja Maillarda) i jest niezbędny w przemyśle spożywczym.
W naturze
- Kawa: Kluczowy związek aromatyczny powstający podczas prażenia ziaren.
- Prażone orzechy: Występuje w migdałach i orzeszkach ziemnych.
- Gotowane mięso: Przyczynia się do pikantnych, prażonych nut.
- Nasiona sezamu: Część ich charakterystycznego orzechowego zapachu.
. Zastosowania: Koń roboczy w smaku i zapachu
Pomimo niskiego stężenia, jego wpływ jest ogromny:
| Zastosowanie | Rola i znaczenie | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Smaki kawy | Niezbędny we wszystkich sztucznych formulacjach smakowych kawy i wzmacniaczach aromatu kawy. Często stosowany w 0,1–10 ppm w gotowych produktach.| Smaki pikantne | Dodaje prażonych, mięsnych nut do smaków mięsnych, pikantnych przekąsek, sosów i smaków reakcyjnych. | Smaki orzechowe | Kluczowy składnik w smakach migdałowych, orzechów laskowych i orzeszków ziemnych. | Smaki piekarnicze | Przyczynia się do chrupiących, prażonych nut w chlebie, popcornie i płatkach śniadaniowych. | Perfumy | Stosowany w śladowych ilościach aby dodać interesujących pikantnych - prażonych niuansów do niektórych akordów zapachowych. | |
Polecane produkty
