Все продукты
Фурфурилмеркаптан (2-фурилметилмеркаптан) 99% чистоты для улучшения аромата кофе и мясного аромата
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-022 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Возможен торг |
| Упаковывая детали | барабанчик 25kg/ |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 300 тонн/месяц |
Подробная информация о продукте
| Плотность | 1,132 г/мл при 25 °C (лит.) | Точка плавления | 157,5 °С |
|---|---|---|---|
| Точка кипения | 155 °С (лит.) | форма | Жидкость |
| ФЕМА | 2493 | Чистота | 99% |
| Цвет | Ясность бесцветная к светлоому-желт | ||
| Выделить | усилитель вкуса еды,Ароматический интермедайт |
||
Характер продукции
Прямое производство 2-фурфурилмеркаптана CAS 98-02-2
Высокочистый фурфурилмеркаптан (99%) для усиления аромата кофе и придания мясных нот в пищевой промышленности и парфюмерии.
Химические спецификации
| Наименование продукта | Фурфурилмеркаптан |
| Синонимы | (2-фуранил)метилмеркаптан; 2-(меркаптометил)фуран; 2-фурфурилмеркаптан; 2-фурфурилтиол; 2-фурфурилмеркаптан; 2-фурфурилмеркаптан; 2-меркаптометилфуран |
| CAS номер | 98-02-2 |
| Молекулярная формула | C5H6OS |
| Молекулярный вес | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Категории продуктов | Сульфидные ароматизаторы; тиоловые ароматизаторы; фураны |
Природное содержание и применение
Фурфурилмеркаптан образуется естественным образом в процессе обжарки и приготовления пищи (реакция Майяра) и является важным компонентом в индустрии ароматизаторов.
Природные источники
- Кофе: Ключевое ароматическое соединение, образующееся при обжарке зерен
- Жареные орехи: Присутствует в миндале и арахисе
- Приготовленное мясо: Придает пикантные, жареные ноты
- Семена кунжута: Часть их характерного орехового аромата
Применение в ароматизаторах и парфюмерии
Несмотря на низкую концентрацию, фурфурилмеркаптан оказывает огромное влияние в различных областях применения.
| Применение | Роль и значение |
|---|---|
| Ароматизаторы кофе | Незаменим во всех искусственных ароматизаторах кофе и усилителях аромата кофе. Обычно используется в0.1-10 ppm в готовых продуктах. |
| Пикантные ароматизаторы | Придает жареные, мясные ноты ароматизаторам мяса, пикантным закускам, соусам и реакционным ароматизаторам. |
| Ореховые ароматизаторы | Ключевой компонент в ароматизаторах миндаля, фундука и арахиса. |
| Ароматизаторы выпечки | Придает хрустящие, жареные ноты ароматизаторам хлеба, попкорна и злаков. |
| Парфюмерия | Используется вследовых количествах для придания интересных пикантно-жареных нюансов определенным парфюмерным аккордам. |
Порекомендованные продукты
