جميع المنتجات
99% نقاء فورفوريل مركبتان (2-فورميل ميثيل مركبتان) لتحسين رائحة القهوة والنكهة اللحمية
| مكان المنشأ | الصين |
|---|---|
| اسم العلامة التجارية | hoyoshee |
| إصدار الشهادات | ISO9001 |
| رقم الموديل | هيكس-022 |
| الحد الأدنى لكمية | قابل للتفاوض |
| الأسعار | قابل للتفاوض |
| تفاصيل التغليف | 25 كجم / طبل |
| وقت التسليم | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع | خطاب الاعتماد، D/A، D/P، T/T، ويسترن يونيون، موني جرام |
| القدرة على العرض | 300 طن/شهر |
تفاصيل المنتج
| كثافة | 1.132 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) | نقطة الانصهار | 157.5 درجة مئوية |
|---|---|---|---|
| نقطة الغليان | 155 درجة مئوية (مضاءة) | استمارة | سائل |
| FEMA | 2493 | نقاء | 99% |
| لون | شفاف عديم اللون إلى أصفر باهت | ||
| إبراز | محسن نكهة الطعام,مركب وسيط للنكهة,Flavor Intermedaite |
||
منتوج وصف
التصنيع المباشر لـ 2-Furylmethyl Mercaptan CAS 98-02-2
فرفوريل ميركابتان عالية النقاء (99٪) لتعزيز رائحة القهوة وتطبيقات النكهة اللحومية في صناعات الأغذية والعطور.
المواصفات الكيميائية
| اسم المنتج | فرفوريل ميركابتان |
| المعاني | (2-فورانيل) ميثيل ميركابتان؛ 2- ((مركابتوميثيل) فوران؛ 2-فورفوريل ميركابتان؛ 2-فورفوريل ثيول؛ 2-فوريل ميثيل ميركابتان؛ 2-فوريل ميثيل ميركابتان؛ 2-مركابتوميثيل فوران |
| رقم CAS | 98-02-2 |
| الصيغة الجزيئية | C5H6OS |
| الوزن الجزيئي | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| فئات المنتجات | كبريتيدات النكهة؛ ثيول النكهة؛ الفوران |
الحدوث الطبيعي والاستخدامات
يتشكل Furfuryl mercaptan بشكل طبيعي أثناء عمليات التحميص والطبخ (تفاعل ميلارد) وهو ضروري في صناعة النكهات.
المصادر الطبيعية
- قهوة:مركب الرائحة الرئيسي الذي يتكون أثناء تحميص الفول
- المكسرات المشوية:موجود في اللوز والفول السوداني
- اللحوم المطبوخة:تساهم في النوتات المذاقة المحمصة
- بذور السمسم:جزء من رائحتهم المميزة
التطبيقات في النكهة والعطور
على الرغم من تركيزه المنخفض ، يقدم furfuryl mercaptan تأثيرًا هائلًا عبر تطبيقات متعددة.
| التطبيق | الدور والأهمية |
|---|---|
| نكهات القهوة | ضرورية في جميع تركيبات نكهة القهوة الاصطناعية ومعززات رائحة القهوة.0.1-10 ppmفي المنتجات النهائية |
| نكهات لذيذة | يضيف نغمات لحمية مشوية إلى نكهات اللحوم، ووجبات خفيفة لذيذة، ووجبات شحومية، ونكهات رد فعل. |
| نكهات الجوز | المكون الرئيسي في نكهات اللوز والفول السوداني والفول السوداني |
| نكهات المخبز | يساهم في النغمات القشرية والشوية في نكهات الخبز والفشار والحبوب. |
| عطور | تستخدم فيكميات تتبعلإضافة ظلال شهية مثيرة للاهتمام إلى بعض النغمات العطرية. |
المنتجات الموصى بها
