همه محصولات
99٪ خالصیت Furfuryl Mercaptan (2-Furylmethyl Mercaptan) برای تقویت کننده طعم قهوه و طعم گوشت
| محل منبع | چین |
|---|---|
| نام تجاری | hoyoshee |
| گواهی | ISO9001 |
| شماره مدل | HYX-022 |
| مقدار حداقل تعداد سفارش | قابل مذاکره |
| قیمت | قابل مذاکره |
| جزئیات بسته بندی | 25 کیلوگرم / طبل |
| زمان تحویل | 5-8 روز کاری |
| شرایط پرداخت | L/C، D/A، D/P، T/T، وسترن یونیون، مانی گرام |
| قابلیت ارائه | 300 تن در ماه |
جزئیات محصول
| تراکم | 1.132 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد (لیتر) | نقطه ذوب | 157.5 درجه سانتی گراد |
|---|---|---|---|
| نقطه جوش | 155 درجه سانتیگراد (لیتر) | فرم | مایع |
| FEMA | 2493 | خلوص | 99% |
| رنگ | روشن بی رنگ تا زرد تیره | ||
| برجسته کردن | تقویتکننده طعم غذا,واسطه طعمدهنده,Flavor Intermedaite |
||
توضیحات محصول
تولید مستقیم 2-فوریلمتیل مرکپتان CAS 98-02-2
فرفوریل مرکپتان (99٪) با خلوص بالا برای تقویت طعم قهوه و کاربردهای طعم گوشت در صنایع مواد غذایی و عطر
مشخصات شیمیایی
| نام محصول | فرفوریل مرکپتان |
| مترادفات | (2-فورانیل) متیلمرکپتان؛ 2- ((مرکپتومیتیل) فوران؛ 2-فورفوریلمرکپتان؛ 2-فورفوریلتیول؛ 2-فوریلمرکپتان؛ 2-فوریلمرکپتان؛ 2-فرکتومتیلمرکپتان؛ 2-فرکتومتیلفوران |
| شماره CAS | 98-02-2 |
| فرمول مولکولی | C5H6OS |
| وزن مولکولی | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| دسته بندی محصولات | سولفید های طعم دار؛ تیول طعم دار؛ فوران ها |
وقوع طبیعی و استفاده
فرفوریل مرکپتان به طور طبیعی در طول فرآیند کباب و پخت و پز (اتجاع میلارد) تشکیل می شود و در صنعت طعم ضروری است.
منابع طبیعی
- قهوه:ترکیبات مهم خوشبو در هنگام سرخ کردن لوبیا
- آجیل سرخ شده:در بادام و بادام زمینی یافت می شود
- گوشت پخته شده:کمک می کند تا نوت های خوشمزه و سرخ شده
- دانه های سوسم:بخشي از بوي مخصوصي که دارند
کاربرد در طعم و عطر
علیرغم غلظت پایین آن، فرفورایل مرکپتان تأثیر بسیار زیادی در کاربردهای متعدد دارد.
| درخواست | نقش و اهمیت |
|---|---|
| طعم قهوه | ضروری در تمام فرمول های طعم مصنوعی قهوه و تقویت کننده های طعم قهوه.0.۱-۱۰ ppmدر محصولات نهایی. |
| طعم خوشمزه | به طعم گوشت، اسنک های خوشمزه، گریوی و طعم واکنش اضافه می کند. |
| طعم هویج | عنصر کلیدی در طعم بادام، بادام جوجه و بادام زمینی |
| طعم های نانوایی | باعث می شود که طعم نان، پاپ کورن و غلات خیس شود. |
| عطر سازي | استفاده شده درمقدار ردیابیبرای اضافه کردن ظرافت های خوشمزه و خوشمزه به بعضی از آمیزش های عطر. |
محصولات توصیه شده
