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99% 순수 푸르푸릴 메르카프탄 (Furfuryl Mercaptan) (2-Furylmethyl Mercaptan)
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | hoyoshee |
| 인증 | ISO9001 |
| 모델 번호 | HYX-022 |
| 최소 주문 수량 | 협상 가능 |
| 가격 | 협상 가능 |
| 포장 세부 사항 | 25kg/ 드럼 |
| 배달 시간 | 5-8 영업일 |
| 지불 조건 | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram |
| 공급 능력 | 300개 톤 / 달 |
제품 상세 정보
| 밀도 | 25°C(리터)에서 1.132g/mL | 녹는점 | 157.5°C |
|---|---|---|---|
| 비등점 | 155°C(점등) | 형태 | 액체 |
| FEMA | 2493 | 청정 | 99% |
| 색상 | 연노란색에 무색이어서 통과되세요 | ||
| 강조하다 | 음식 향미 강화제,맛 중간 |
||
제품 설명
2-푸르푸릴 메르캅탄 CAS 98-02-2 직접 제조
식품 및 향료 산업에서 커피 향 강화 및 육류 풍미 적용을 위한 고순도 푸르푸릴 메르캅탄 (99%)
화학적 사양
| 제품명 | 푸르푸릴 메르캅탄 |
| 동의어 | (2-푸라닐)메틸메르캅탄; 2-(메르캅토메틸)푸란; 2-푸르푸릴메르캅탄; 2-푸르푸릴티올; 2-푸르푸릴 메르캅탄; 2-푸르푸릴메르캅탄; 2-메르캅토메틸푸란 |
| CAS 번호 | 98-02-2 |
| 분자식 | C5H6OS |
| 분자량 | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| 제품 카테고리 | 황화물 향료; 티올 향료; 푸란 |
자연 발생 및 용도
푸르푸릴 메르캅탄은 로스팅 및 조리 과정 (마이야르 반응) 중에 자연적으로 형성되며 향료 산업에서 필수적입니다.
천연 공급원
- 커피: 원두 로스팅 중 형성되는 핵심 향 화합물
- 볶은 견과류: 아몬드 및 땅콩에서 발견됨
- 조리된 육류: 짭짤하고 구운 듯한 풍미에 기여
- 참깨: 독특한 견과류 향의 일부
향료 및 향수 적용
낮은 농도에도 불구하고 푸르푸릴 메르캅탄은 다양한 응용 분야에서 엄청난 영향을 미칩니다.
| 적용 | 역할 및 중요성 |
|---|---|
| 커피 향료 | 모든 인공 커피 향료 제형 및 커피 향 강화제에 필수적입니다. 일반적으로 0.1-10 ppm의 최종 제품에 사용됩니다. |
| 짭짤한 향료 | 육류 향료, 짭짤한 스낵, 그레이비, 반응 향료에 구운 듯한 육류 풍미를 더합니다. |
| 견과류 향료 | 아몬드, 헤이즐넛, 땅콩 향료의 핵심 성분입니다. |
| 베이커리 향료 | 빵, 팝콘, 시리얼 향료의 바삭하고 구운 듯한 풍미에 기여합니다. |
| 향수 | 특정 향수 조화에 흥미로운 짭짤하고 구운 듯한 뉘앙스를 더하기 위해 미량 사용됩니다. |
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