همه محصولات
CAS 227456-27-1 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol با طعم های گوشت و آب آشامیدنی طعم های شیمیایی میانگین
| محل منبع | چین |
|---|---|
| نام تجاری | hoyoshee |
| گواهی | ISO9001 |
| شماره مدل | HYX-271 |
| مقدار حداقل تعداد سفارش | قابل مذاکره |
| قیمت | قابل مذاکره |
| جزئیات بسته بندی | 1 کیلوگرم؛ | 25 کیلوگرم؛ | 100 کیلوگرم |
| زمان تحویل | 5-8 روز کاری |
| شرایط پرداخت | L/C، D/A، D/P، T/T، وسترن یونیون، مانی گرام |
| قابلیت ارائه | 300 تن در ماه |
جزئیات محصول
| خلوص | 99.7 درصد | نقطه جوش | 205.0±23.0 درجه سانتی گراد (پیش بینی شده) |
|---|---|---|---|
| تراکم | 0.06±0.959 g/cm3 (پیشبینی شده) | بو | گوگرد |
| FEMA | 3996 | شماره JECFA | 1291 |
| برجسته کردن | ماده شیمیایی طعمدهنده 3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانول,ماده شیمیایی طعمدهنده,شماره CAS: 227456-27-1,3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانول با خلوص 99.7%,99.7% purity 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol |
||
توضیحات محصول
3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol CAS 227456-27-1
اطلاعات شیمیایی
- نام IUPAC:3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
- فرمول مولکولي:C6H14OS
- توده مولار:134.24 گرم/مول
| نام محصول | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|---|---|
| مترادفات | 3-مرکاپتو اکتیک - 2-الکل متیل e؛ 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL؛ 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol؛ 2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol؛ 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC) ؛ 1-Pentanol،3-mercapto-2-متیل-؛ 3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانول؛ 3-مرکاپتو-2-متیل-1-پنتانول (یک مخلوط از دیاستریو ایزومرها) |
| CAS | 227456-27-1 |
| EINECS | 927-385-6 |
کاربردهای بالقوه و کاربردهای بالقوه
این ترکیب تخصصی کاربردهای محدودی بر اساس ساختار مولکولی منحصر به فرد خود دارد:
- مواد شیمیایی:عمدتا در سنتز آلی برای ساخت مولکول های پیچیده مورد استفاده قرار می گیرد که نیاز به عملکرد مخصوص گوگرد و گروه های الکل دارند.
- لیگان در شیمی هماهنگی:اتم های گوگرد و اکسیژن می توانند با یون های فلزی هماهنگ شوند، که آن را برای کاتالیزورها یا چارچوب های فلزی آلی مناسب می کند.
- تحقیقات داروسازی و کشاورزی:بلوک ساختمانی بالقوه برای کاندیدای داروها یا آفت کش ها به دلیل ساختار حاوی گوگرد آن
- صنعت طعم و عطر:ممکن است در غلظت های پایین، علیرغم بوی خالص ناخوشایند آن، به مشخصات طعم پیچیده کمک کند.
- در اصل،3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol یک ماده شیمیایی عطر دار حاوی گوگرد با تاثیر بالا استاین یک مثال اصلی از "طبیعت دوگانه" بسیاری از تیول ها است:در صورت غلظت تند و گوشت دار، اما در صورت رقیق شدن لذت بخش شیرین و گرمسیری استنقش اصلی آن به عنوان یک ماده خاص در ایجاد ظرافت های مدرن، آبمیوه و عجیب و غریب در عطر های ظریف و طعم میوه است.
فعالیت زیستی و تحقیقات
فراتر از کاربردهای طعم دهنده، این ترکیب برای پتانسیلفعالیت بیولوژیکیمطالعه ای که در سال ۲۰۰۳ درارتباطات تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیکی3-mercapto-2-methylpentan-1-ol را به عنوان یک ترکیب جدید جدا شده از پیاز شناسایی کرد و خواص آنتی اکسیدان آن را بررسی کرد.
یافته های اصلی این تحقیق عبارتند از:
به عنوان یک عامل موثرپاک کننده پروکسی نیتریت.
این ماده مانع از استفاده از پروکسی نیتریت می شود.نیترات تایروسینو سمی بودن سلولی در کشت سلول های انسانی (سلول های هپ G2) موثرتر از گلوتاتیان در غلظت های قابل مقایسه است.
نشان داد که می تواندتولید گونه های اکسیژن واکنش پذیر درون سلولی (ROS)
محصولات توصیه شده
