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2-메틸-3-푸릴 티오아세테트 CAS:55764-25-5 고기 맛의 식품 중독성
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | hoyoshee |
| 인증 | ISO9001 |
| 모델 번호 | HYX-255 |
| 최소 주문 수량 | 협상 가능 |
| 가격 | 협상 가능 |
| 포장 세부 사항 | 25kg/ 드럼 |
| 배달 시간 | 5-8 영업일 |
| 지불 조건 | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram |
| 공급 능력 | 500 톤/월 |
제품 상세 정보
| 비등점 | 225-235°C | 밀도 | 25°C에서 1.138g/mL |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | 굴절률 | n20/D 1.520 |
| 형태 | 맑은 액체 | 색상 | 흰색에서 연한 노란색에서 연한 주황색까지 |
| 강조하다 | 향기 중간 화학물질,맛 첨가물 |
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제품 설명
2-메틸-3-푸릴 티오아세테트 CAS: 55764-25-5
고기 맛의 식품 첨가물로서 뛰어난 안정성 및 타겟화된 향유 분비 특성을 가지고 있습니다.
제품 개요
2-메틸-3-푸릴 티오아세테트 (3-아세틸티오-2-메틸푸란) 는 티오에스터급에 속하는 유기황화 화합물이다. 그 주요한 의미는 직접적인 냄새가 아니다.그러나 안정적인 선행물 또는 '프로프라거먼스'로서의 기능에서." 가열되거나 수분분해지면 고기와 맛있는 맛의 핵심 분자인 매우 강력하고 귀중한 향기 화합물인 2-메틸-3-푸란티올 (MFT) 을 방출합니다.
기술 사양
| 제품 이름 | 2-메틸푸란-3-티올 아세테트 |
|---|---|
| 동의어 | 에탄에티오아시드- ((2-메틸-3-푸라닐) 에스터; 에탄에티오아시드,S- ((2-메틸-3-푸라닐) 에스터; 2-메틸-3-푸릴 티오아세테트, 2-메틸푸라닌-3-티오아세테트, 3-아세틸푸라닌-2-메틸푸라닌,S- ((2-메틸-3-푸릴) 에탄티오아트, 에타네티오산, S- ((2-메틸-3-푸라닐) 에스테르, MFT 아세테트; 티오아세트산 S- ((2-메틸-3-푸라닐) 에스테르; 티오아세트산 S- ((2-메틸-3-푸라닐) 에스테르; 2-메틸푸라닌-3-티오아세테트,80%2-메틸-3-아세틸티오푸란; 2-메틸푸란-3-티올 아세테이트 >=98.0% |
| CAS 번호 | 55764-25-5 |
| 분자 공식 | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| 화학적 특성 | 맑은 무색에서 밝은 갈색 액체 |
| 주요 용도 | 향과 향수 |
산업용 용도
향신료 산업 - 안정적 인 선구자
3-아세틸티오-2-메틸푸란은 육류 맛 개발에 안정적인 전초 물질로 산업용 용도로 매우 가치가 있습니다.
- 향상된 처리:순수한 티올 (MFT) 은 매우 강력하고 휘발성하며 산화되기 쉽기 때문에 취급하고 식품에 포함시키는 것이 어렵습니다.상대적으로 냄새가 없는 액체로 작업하기 쉽다..
- 표적 방출 메커니즘:건조한 수프 혼합물, 간식 코팅 및 가공 된 고기와 같은 식품 제품에 첨가되면 저장 중에 안정적으로 유지됩니다.강력한 육류 향기, 언제 어디서든.
- 시너지성 함유물:종종 다른 전초 물질 및 맛 화합물과 함께 다양한 식품 응용을위한 완전하고 정통한 고기 맛 프로파일을 구축합니다.
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