ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2-Methyl-3-furyl thioacetate CAS:55764-25-5 มีรสชาติเนื้อ
| สถานที่กำเนิด | จีน |
|---|---|
| ชื่อแบรนด์ | hoyoshee |
| ได้รับการรับรอง | ISO9001 |
| หมายเลขรุ่น | ฮิกซ์-255 |
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ | ต่อรองได้ |
| ราคา | ต่อรองได้ |
| รายละเอียดการบรรจุ | 25กก./ดรัม |
| เวลาการส่งมอบ | 5-8 วันทำการ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| สามารถในการผลิต | 500 ตัน/เดือน |
รายละเอียดสินค้า
| จุดเดือด | 225-235 องศาเซลเซียส | ความหนาแน่น | 1.138 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C |
|---|---|---|---|
| เฟมา | 3973 | ดัชนีการหักเหของแสง | n20/ง 1.520 |
| รูปร่าง | ของเหลวใส | สี | สีขาวเป็นสีเหลืองอ่อนถึงสีส้มอ่อน |
| เน้น | สารเคมีตัวกลางปรุงแต่งรส,สารเสริมรสชาติ |
||
รายละเอียดสินค้า
2-เมธิล-3-ฟูรีล ไทโอเอเซตאַטע CAS: 55764-25-5
สารเสริมอาหารรสเนื้อที่มีความมั่นคงอย่างพิเศษและคุณสมบัติการปล่อยกลิ่นที่เป้าหมาย
ภาพรวมสินค้า
2-Methyl-3-furyl thioacetate (3-Acetylthio-2-methylfuran) เป็นสารประกอบของสารสารค้อนของแก๊สซัลฟูเรียนที่อยู่ในชั้นของไทโอเอสเตอร์ ความสําคัญหลักของมันไม่ได้อยู่ที่กลิ่นตรงของมันแต่ในหน้าที่ของมันเป็นตัวนําเสนอที่มั่นคง หรือ "อร่อย"." เมื่อทําความร้อนหรือไฮดรอลิสส์ มันปล่อยสารสกัดรสชาติที่มีพลังและมีค่าสูง 2-methyl-3-furanthiol (MFT) โมเลกุลที่สําคัญในเนื้อและรสชาติรสชาติ
รายละเอียดเทคนิค
| ชื่อสินค้า | 2-เมธิลฟูราน-3-ไทยอลเอเซเทต |
|---|---|
| คําแปลที่เหมือนกัน | เอธานีธิโอเอซิด- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) เอสเตอร์; เอธานีธิโอเอซิด,S- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) เอสเตอร์; 2-เมธิล-3-ฟูริล ไทโอเอเซตאַטע, 2-เมธิลฟูราน-3-ไทโอเอเซตאַטע, 3- ((เอสติลฟูราน) 2-เมธิลฟูราน,S- ((2-เมธิล-3-ฟูริล) เอธานีโธิโอเอตอะซิดเอธาเนธิโอิก เอสเตอร์ S- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) MFT Acetate; เอสเตอร์อะซิดไทโอเอเซต S- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) Thioacetic acid เอสเตอร์อะซิดไทโอเอเซต S- ((2-เมธิล-3-ฟูรานิล) 2-เมธิลฟูราน-3-ธิโอเอเซต 80%2-เมธิล-3-เอเซติลไทยอฟูราน; 2-เมธิลฟูราน-3-ไทยอลเอเซเทต >= 98.0% |
| หมายเลข CAS | 55764-25-5 |
| สูตรโมเลกุล | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| คุณสมบัติทางเคมี | น้ําเหลวใสไร้สี ถึงน้ําตาลใส |
| การใช้หลัก | รสชาติและกลิ่นหอม |
การใช้งานในอุตสาหกรรม
สาขา อุตสาหกรรม อร่อย
3-Acetylthio-2-methylfuran ได้มีค่าพิเศษในการใช้งานในอุตสาหกรรมเป็นตัวนําที่มั่นคงในการพัฒนารสชาติเนื้อ
- การจัดการที่พัฒนาธิโอลบริสุทธิ์ (MFT) มีประสิทธิภาพสูงมาก, อ่อนไหว, และมีความชุ่มชื่นต่อการออกซิเดน, ทําให้มันยากที่จะจัดการและนําไปใช้ในอาหารน้ําเหลวที่ไม่มีกลิ่นค่อนข้างง่ายในการทํางาน.
- กลไกการปล่อยเป้าหมาย:เมื่อนําไปใส่ในอาหาร เช่น ผสมซุปแห้ง ผิวเคลือบอาหารว่าง และเนื้อแปรรูป มันยังคงมั่นคงระหว่างการเก็บรักษากลิ่นเนื้อที่แข็งแรง ตรงกับเวลาและสถานที่ที่ต้องการ.
- สูตรสอดคล้อง:มักจะใช้ร่วมกับสารสกัดและสารสกัดรสชาติอื่น ๆ เพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติเนื้อที่สมบูรณ์แบบและแท้จริงสําหรับการใช้อาหารต่างๆ
แนะนำผลิตภัณฑ์
