FEMA 3621 4,5-ジメチル-2-イソブチル-3-チアゾリン、グリーンアース様の臭いとトマトリーフのアロマ CAS 65894-83-9
| 起源の場所 | 中国 |
|---|---|
| ブランド名 | hoyoshee |
| 証明 | ISO9001 |
| モデル番号 | HYX-839 |
| 最小注文数量 | 交渉可能 |
| 価格 | 交渉可能 |
| パッケージの詳細 | 1kg;|25kg;|100kg |
| 受渡し時間 | 5～8営業日 |
| 支払条件 | L/C、D/A、D/P、T/T、ウェスタンユニオン、マネーグラム |
| 供給の能力 | 300トン/月 |
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x商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 208℃760mmHg(点灯) |
|---|---|---|---|
| 密度 | 1.487 g/mL、25 °C(点灯) | FEMA | 3621 | 4,5-ジメチル-2-イソブチル-3-チアゾリン |
| 屈折率 | n20/D 1.4870(点灯) | 形状 | 透明な液体 |
| 色 | 淡いオレンジ色緑化するために黄色になるため | 臭気のタイプ | 硫黄性 |
| ハイライト | 香味 化学的中介物,味付け添加物 |
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製品の説明
4,5-ジメチル-2-イソブチル-3-チアゾリン CAS 65894-83-9
化学的仕様
- CAS番号: 65894-82-2
- 分子式: C₁₁H₂₁NS
- モル質量: 199.36 g/mol
分子特性
2位（イソブチル基が結合する位置）と5位の炭素はどちらもキラル中心であり、この分子はいくつかの立体異性体（ジアステレオマーとエナンチオマー）の形で存在できます。
臭気プロファイル
この化合物は、その非常に強力で特徴的なアロマで、香料および香料業界で有名です。
- 主な臭い: 緑、土っぽい、トマトの葉、ガリバナム様
- シャープで野菜のような、わずかにスパイシーな香りを提供します
- トマトのつるや葉のフレッシュな「グリーン」アロマの主要な貢献者
| 製品名 | 4,5-ジメチル-2-イソブチル-3-チアゾリン |
|---|---|
| 同義語 | 4,5-ジメチル-2-イソブチル-3-チアゾリン; 2-イソブチル-4,5-ジメチル-2,5-ジヒドロ-1,3-チアゾール; 2-(2'-メチル-n-プロピル)-4,5-ジメチル-d3-チアゾリン; 2-(2-メチルプロピル)-4,5-ジメチル-3-チアゾリン; 2,5-ジヒドロ-4,5-ジメチル-2-(2-メチルプロピル)-チアゾール; 4,5-ジメチル-2-イソブチル-3-チアゾリン |
| CAS | 65894-83-9 |
| MF | C9H17NS |
| MW | 171.3 |
| EINECS | 265-969-6 |
| 化学的性質 | 無色から淡褐色の液体 |
用途と重要性
- 香料業界: 「グリーン」および「シプレ」アコードを作成し、自然な葉や砕いた緑色の植物のノートを提供する香水で高く評価されています。
- フレーバー業界: 食品フレーバー、特にトマトまたはピーマンの配合物に、フレッシュで緑色の野菜のノートを付与するために微量で使用されます。
- 天然の発生: トマトとパッションフルーツの揮発性成分として特定され、それらの特徴的なフレッシュなアロマに貢献しています。
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