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Intermediario aromatico di alta qualità trans,trans-2,4-nonadienal CAS 5910-87-2
Dettagli
| Densità | 0,862 g/mL a 25 °C(acceso) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Indice di rifrazione | n20/D 1.5207(lett.) | Punto d'infiammabilità | 186 °F |
| Odore | odore forte, grasso, floreale | Tipo di fragranza | grasso |
| Fonte biologica | Sintetico | Numero JECFA | 1185 |
| LogP | 2,65 | Aspetto | Liquido |
| Magazzinaggio | 2-8°C | ||
| Evidenziare | Ingrediente di Aromi e profumi,Aromatizzante Intermediario chimico |
||
Descrizione di prodotto
Aromo di alta qualità Intermediato trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Nome:trans,trans-2,4-nonadienale
CAS:5910-87-2
Formula:C9H14O
Numero EINECS:227-629-5
Numero di DLM:MFCD00007006
La caratteristica più importante: il suo profumo
Questo composto è un esempio classico di una molecola in cui una concentrazione estremamente bassa crea un effetto sensoriale molto potente e specifico.È uno dei composti aromatici più importanti nell'industria dei sapori e delle fragranze.
Aroma primario:Cetriolo, melone e cera
Descrizioni secondarie:Potente, verde, grasso e leggermente pungente, a concentrazioni più elevate può essere percepito come "rancido" o "grasso", che richiede un attento controllo del dosaggio.
Imballaggio:Disponibili barili di plastica, sacchetti IBC o imballaggi personalizzati.
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