Semua produk
Produksi langsung Thioacetic Acid S- ((2-Methyl-3-Furanyl) Ester CAS 55764-25-5 yang disetujui FEMA
| Tempat asal | Cina |
|---|---|
| Nama merek | hoyoshee |
| Sertifikasi | ISO9001 |
| Nomor model | HYX-255 |
| Kuantitas min Order | Bisa dinegosiasikan |
| Harga | Bisa dinegosiasikan |
| Kemasan rincian | 25kg/ Drum |
| Waktu pengiriman | 5-8 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Menyediakan kemampuan | 500 ton/bulan |
Detail produk
| Titik didih | 225-235 °C | Kepadatan | 1,138 g/mL pada 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Indeks Bias | n20/H 1.520 |
| Membentuk | cairan bening | Warna | Putih hingga kuning muda hingga oranye muda |
| Menyoroti | Bahan Kimia Tiol Kemurnian Tinggi,CAS 55764-25-5 Bahan Kimia Tiol,Asam Tioasetat S-(2-Metil-3-Furanil) Ester |
||
Deskripsi Produk
Asam Tioasetat S-(2-Metil-3-Furil) Ester CAS 55764-25-5
Manufaktur langsung aditif makanan yang disetujui FEMA 3-(Asetiltio)-2-metilfuran, prekursor stabil untuk rasa daging dan gurih.
Tinjauan Produk
3-Asetiltio-2-metilfuran adalah senyawa organosulfur yang termasuk dalam kelas tioester. Signifikansi utamanya terletak pada fungsinya sebagai prekursor stabil atau "profragrance." Saat dipanaskan atau dihidrolisis, ia melepaskan senyawa aroma 2-metil-3-furanthiol (MFT) yang sangat kuat dan berharga, molekul kunci dalam rasa daging dan gurih.
| Nama Produk | 2-Metilfuran-3-tiol asetat |
|---|---|
| Sinonim | ETANETIOAT S-(2-METIL-3-FURIL); ASAM ETANOAT, S-(2-METIL-3-FURIL) ESTER; 2-Metil-3-furil tioasetat, 2-Metilfuran-3-tioasetat, 3-(Asetiltio)-2-metilfuran, S-(2-metil-3-furil) etanetioat, Asam etanetioat, ester S-(2-metil-3-furil), Asetat MFT; Asam tioasetat S-(2-metil-3-furil) ester; Asam tioasetat S-(2-metil-3-furil) ester; 2-Metilfuran-3-tiolasetat, 80%; 2-Metil-3-asetiltiofuran; 2-Metilfuran-3-tiol asetat >=98,0% |
| Nomor CAS | 55764-25-5 |
| Rumus Molekul | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Sifat Kimia | Cairan bening tidak berwarna hingga coklat muda |
| Penggunaan Utama | Rasa dan wewangian |
Aplikasi Industri
Industri Perisa - Prekursor Stabil
3-Asetiltio-2-metilfuran menjadi sangat berharga dalam aplikasi industri sebagai prekursor stabil untuk rasa daging.
- Penanganan yang Ditingkatkan: Tiol murni (MFT) sangat kuat, mudah menguap, dan rentan terhadap oksidasi, sehingga sulit ditangani dan dimasukkan ke dalam produk makanan. 3-Asetiltio-2-metilfuran adalah cairan yang stabil, relatif tidak berbau, dan mudah dikerjakan.
- Pelepasan Tertarget: Ditambahkan ke produk makanan seperti campuran sup kering, pelapis makanan ringan, dan daging olahan di mana ia tetap stabil selama penyimpanan. Saat dimasak atau disiapkan, panas memicu pelepasan aroma daging yang segar dan kuat tepat saat dibutuhkan.
- Sinergi Rasa: Sering digunakan bersama dengan prekursor dan senyawa perisa lainnya untuk membangun profil rasa daging yang lengkap dan otentik.
Aditif makanan yang disetujui FEMA ini memberikan pelepasan rasa daging otentik yang andal dan terkontrol dalam berbagai aplikasi makanan melalui aktivasi termal.
Rekomendasi Produk
