Όλα τα Προϊόντα
Άμεση παραγωγή Θειοοξικού Οξέος S-(2-Μεθυλ-3-Φουρανυλ) Εστέρας CAS 55764-25-5 Εγκεκριμένο πρόσθετο τροφίμων FEMA
| Τόπος καταγωγής | Κίνα |
|---|---|
| Μάρκα | hoyoshee |
| Πιστοποίηση | ISO9001 |
| Αριθμό μοντέλου | HYX-255 |
| Ποσότητα παραγγελίας min | Διαπραγματεύσιμος |
| Τιμή | Διαπραγματεύσιμος |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | 25kg/τύμπανο |
| Χρόνος παράδοσης | 5-8 εργάσιμες |
| Όροι πληρωμής | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Δυνατότητα προσφοράς | 500 τόνοι/μήνα |
Λεπτομέρειες
| Σημείο βρασμού | 225-235 °C | Πυκνότητα | 1,138 g/mL στους 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Δείκτης Διάθλασης | n20/D 1.520 |
| Μορφή | Διαυγές υγρό | Χρώμα | Λευκό έως ανοιχτόκίτρινο έως ανοιχτόπορτο |
| Επισημαίνω | Θειοχημικό υψηλής καθαρότητας,CAS 55764-25-5 Θειοχημικό,Θειοοξικό οξύ S-(2-Μεθυλ-3-Φουρανυλ) Εστέρας |
||
Περιγραφή προϊόντων
Θειοοξικό οξύ S-(2-μεθυλ-3-φουρανυλ) εστέρας CAS 55764-25-5
Άμεση παραγωγή εγκεκριμένου από τη FEMA πρόσθετου τροφίμων 3-(ακετυλοθειο)-2-μεθυλοφουρανίου, ενός σταθερού προδρόμου για αρώματα κρέατος και αλμυρά.
Επισκόπηση προϊόντος
Το 3-ακετυλοθειο-2-μεθυλοφουράνιο είναι μια οργανοθειούχα ένωση που ανήκει στην κατηγορία των θειοεστέρων. Η κύρια σημασία του έγκειται στη λειτουργία του ως σταθερός πρόδρομος ή "προ-άρωμα". Κατά τη θέρμανση ή την υδρόλυση, απελευθερώνει την εξαιρετικά ισχυρή και πολύτιμη αρωματική ένωση 2-μεθυλ-3-φουρανθειόλη (MFT), ένα βασικό μόριο σε αρώματα κρέατος και αλμυρά.
| Όνομα προϊόντος | Οξικός 2-μεθυλοφουραν-3-θειόλης |
|---|---|
| Συνώνυμα | Θειοοξικό οξύ S-(2-μεθυλ-3-φουρανυλ) εστέρας; Οξικό οξύ, S-(2-μεθυλ-3-φουρανυλ) εστέρας; 2-Μεθυλ-3-φουρυλ θειοακετικό, 2-Μεθυλοφουραν-3-θειοακετικό, 3-(Ακετυλοθειο)-2-μεθυλοφουράνιο, S-(2-μεθυλ-3-φουρυλ) αιθανοθειοϊκό, Θειοοξικό οξύ, S-(2-μεθυλ-3-φουρανυλ) εστέρας, Οξικό MFT· Θειοοξικό οξύ S-(2-μεθυλ-3-φουρανυλ) εστέρας· Θειοοξικό οξύ S-(2-μεθυλ-3-φουρυλ) εστέρας· 2-Μεθυλοφουραν-3-θειοακετικό, 80%· 2-Μεθυλ-3-ακετυλοθειοφουράνιο· Οξικό 2-μεθυλοφουραν-3-θειόλης >=98,0% |
| Αριθμός CAS | 55764-25-5 |
| Μοριακός τύπος | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Χημικές ιδιότητες | Διαυγές άχρωμο έως ανοιχτό καφέ υγρό |
| Κύριες χρήσεις | Αρώματα και αρωματικά |
Βιομηχανικές εφαρμογές
Βιομηχανία αρωμάτων - Ένας σταθερός πρόδρομος
Το 3-ακετυλοθειο-2-μεθυλοφουράνιο γίνεται εξαιρετικά πολύτιμο σε βιομηχανικές εφαρμογές ως σταθερός πρόδρομος για αρώματα κρέατος.
- Βελτιωμένος χειρισμός: Η καθαρή θειόλη (MFT) είναι εξαιρετικά ισχυρή, πτητική και επιρρεπής στην οξείδωση, καθιστώντας δύσκολο τον χειρισμό και την ενσωμάτωσή της σε τρόφιμα. Το 3-ακετυλοθειο-2-μεθυλοφουράνιο είναι ένα σταθερό, σχετικά άοσμο υγρό με το οποίο είναι εύκολο να εργαστεί κανείς.
- Στοχευμένη απελευθέρωση: Προστίθεται σε τρόφιμα όπως ξηρά μείγματα σούπας, επικαλύψεις σνακ και επεξεργασμένα κρέατα όπου παραμένει σταθερό κατά την αποθήκευση. Κατά το μαγείρεμα ή την προετοιμασία, η θερμότητα ενεργοποιεί την απελευθέρωση φρέσκου, ισχυρού αρώματος κρέατος ακριβώς όταν χρειάζεται.
- Συνέργεια αρωμάτων: Συχνά χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλους προδρόμους και αρωματικές ενώσεις για τη δημιουργία πλήρων και αυθεντικών προφίλ αρωμάτων κρέατος.
Αυτό το εγκεκριμένο από τη FEMA πρόσθετο τροφίμων παρέχει αξιόπιστη, ελεγχόμενη απελευθέρωση αυθεντικών αρωμάτων κρέατος σε διάφορες εφαρμογές τροφίμων μέσω θερμικής ενεργοποίησης.
Συνιστώμενα προϊόντα
