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CAS 2363-88-4 C10H16O ट्रांस, ट्रांस-2,4-डेकाडिएनल फ्लेवर के साथ फैटी, फ्राइड और वैक्स आरामा के साथ रासायनिक
उत्पाद विवरण
| घनत्व | 20 डिग्री सेल्सियस पर 0.872 ग्राम/एमएल | गंध | डिप्रोपाइलीन ग्लाइकोल में 1.00% पर। नारंगी मीठा ताज़ा खट्टे फल वसायुक्त हरा |
|---|---|---|---|
| सुगंध प्रकार | मोटे | जैविक स्रोत | कृत्रिम |
| उपस्थिति | तेल | भंडारण | एम्बर शीशी, -20 डिग्री सेल्सियस फ्रीजर, निष्क्रिय वातावरण के तहत |
| क्वथनांक | 114-116 डिग्री सेल्सियस10 मिमी एचजी(लीटर) | ||
| प्रमुखता देना | ट्रांस ट्रांस-2 4-डेकाडिएनल,स्वाद रसायन CAS 2363-88-4,CAS 2363-88-4 स्वाद सामग्री |
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उत्पाद विवरण
सीएएस 2363-88-4 सी10एच16ओ ट्रांस, ट्रांस-2,4-डेकाडिएनल फ्लेवर केमिकल
विशिष्ट वसायुक्त, तला हुआ और मोमी सुगंधित विशेषताओं वाला प्रीमियम फ्लेवर एन्हांसर, जो खाद्य और फ्लेवर अनुप्रयोगों के लिए आदर्श है।
रासायनिक विशिष्टताएँ
| रासायनिक नाम | ट्रांस, ट्रांस-2,4-डेकाडिएनल |
| सीएएस संख्या | 2363-88-4 |
| रासायनिक सूत्र | सी10एच16ओ |
| ईआईएनईसीएस संख्या | 219-114-9 |
| फेमा संख्या | 3135 |
पर्यायवाची: 2ई,4ई-डेकाडिएनल; डीडीए; डेकाडिएनल्डिहाइड; डेका-2,4-डिएनल; डेका-2(ट्रांस),4(ट्रांस)-डिएनल; 2,4-डेकाडिएनल; 2,4-डेकाडिएन-1-अल
सुगंध प्रोफ़ाइल
प्राथमिक सुगंध विशेषताएँ
- वसायुक्त
- तला हुआ
- मोमी
विशिष्ट सुगंध विवरण
- गहरी तली हुई तेल (विशेष रूप से चिकन या फ्रेंच फ्राइज़)
- तला हुआ चिकन या तला हुआ मछली
- भुने हुए चिकन की त्वचा
- आलू के चिप्स और अन्य वसायुक्त स्नैक्स
- खीरे का छिलका और खरबूजे का छिलका (अधिक पतला, हरा संदर्भों में)
पैकेजिंग विकल्प
आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्लास्टिक ड्रम, आईबीसी टोट्स, या अनुकूलित पैकेजिंग समाधानों में उपलब्ध है।
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