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CAS:55764-25-5 Hochreines 2-Methyl-3-acetylthiofuran thermisch reaktiver Fleischgeschmacks-Vorläufer
| Herkunftsort | China |
|---|---|
| Markenname | hoyoshee |
| Zertifizierung | ISO9001 |
| Modellnummer | HYX-255 |
| Min Bestellmenge | Verhandelbar |
| Preis | Verhandelbar |
| Verpackung Informationen | Trommel 25kg/ |
| Lieferzeit | 5-8 Werktage |
| Zahlungsbedingungen | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 500 Tonne/Monat |
Produktdetails
| Siedepunkt | 225–235 °C | Dichte | 1,138 g/ml bei 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Brechungsindex | n20/D 1,520 |
| Bilden | Klarflüssigkeit | Farbe | Weiß bis hellgelb bis hellorange |
| Hervorheben | Aromastoff-Zwischenprodukt,Zusatzstoff für Aromen |
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Produkt-Beschreibung
Hohe Reinheit 2-Methyl-3-Acetylthiofuran thermisch reaktiver Fleischgeschmacksvorläufer
CAS: 55764-25-5
3- ((Acetylthio) 2-Methylfuran ist eine Organosulfurverbindung der Thiosterklasse.aber in seiner Funktion als stabiler Vorläufer oder "Profragrance"." Bei Erhitzung oder Hydrolyse wird die hochwirksame und wertvolle Aromaverbindung 2-Methyl-3-Furanthiol (MFT) freigesetzt, ein Schlüsselmolekül für Fleisch und herzhafte Aromen.
Produktspezifikationen
| Produktbezeichnung | 2-Methylfuran-3-Thiolacetat |
|---|---|
| Synonyme | ETHANETHIOIACIDEN-(2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; ETHANOICACID,S-(2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; 2-Methyl-3-Furyl-Thioacetat, 2-Methylfuran-3-Thioacetat, 3-Acetylthio)-2-Methylfuran,S- ((2-Methyl-3-Furyl) Ethanethyoat, Ethanethyonsäure, S- ((2-Methyl-3-Furanyl-) Ester, MFT-Acetat; Thioessigsäure, S- ((2-Methyl-3-Furanyl-) Ester; Thioessigsäure, S- ((2-Methyl-3-Furyl-) Ester; 2-Methylfuran-3-Thiolacetat, 80%;2-Methyl-3-Acetylthiofuran2Methylfuran-3-Thiolacetat >= 98,0% |
| CAS | 55764-25-5 |
| Molekulare Formel | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Chemische Eigenschaften | Klare, farblose bis hellbraune Flüssigkeit |
| Verwendungszwecke | Aromen und Düfte |
Industrieanwendungen
Geschmacksmittelindustrie - ein stabiler Vorläufer
- Erweiterte Handhabung:Das reine Thiol (MFT) ist äußerst stark, flüchtig und anfällig für Oxidation, was es sehr schwierig macht, es zu handhaben und in Lebensmittelprodukte aufzunehmen.,eine relativ geruchlose Flüssigkeit, mit der leicht zu arbeiten ist.
- Zielfreisetzung:Zusätzlich zu Lebensmitteln wie Trockensuppenmischungen, Snackbeschichtungen und verarbeitetem Fleisch, wo es während der Lagerung stabil bleibt.Die Hitze löst die Freisetzung der frischen, starkes fleischiges Aroma genau wann und wo es gebraucht wird.
- Synergetische Formulierungen:Häufig in Verbindung mit anderen Vorläufern und Geschmacksverbindungen verwendet, um ein vollständiges und authentisches Fleischgeschmacksprofil zu erstellen.
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