Tất cả sản phẩm
CAS:55764-25-5 Độ tinh khiết cao 2-Methyl-3-acetylthiofuran Nguyên tố hương vị thịt phản ứng nhiệt
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
|---|---|
| Hàng hiệu | hoyoshee |
| Chứng nhận | ISO9001 |
| Số mô hình | HYX-255 |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | Có thể thương lượng |
| Giá bán | Có thể thương lượng |
| chi tiết đóng gói | 25kg/ Phuy |
| Thời gian giao hàng | 5-8 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Khả năng cung cấp | 500 tấn/tháng |
Thông tin chi tiết sản phẩm
| Điểm sôi | 225-235°C | Tỉ trọng | 1,138 g/mL ở 25°C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | chỉ số khúc xạ | n20/D 1.520 |
| Hình thức | chất lỏng trong suốt | Màu sắc | Trắng đến vàng nhạt đến cam nhạt |
| Làm nổi bật | Hương vị Hóa chất trung gian,chất phụ gia hương vị |
||
Mô tả sản phẩm
Tiền chất hương thịt phản ứng nhiệt 2-Methyl-3-acetylthiofuran độ tinh khiết cao
CAS: 55764-25-5
3-(Acetylthio)-2-methylfuran là một hợp chất organosulfur thuộc nhóm thioester. Tầm quan trọng chính của nó không nằm ở mùi hương trực tiếp của nó, mà ở chức năng của nó như một tiền chất ổn định hoặc "profragrance". Khi gia nhiệt hoặc thủy phân, nó giải phóng hợp chất hương thơm có hoạt tính mạnh và có giá trị cao là 2-methyl-3-furanthiol (MFT), một phân tử quan trọng trong hương thịt và hương mặn.
Thông số kỹ thuật sản phẩm
| Tên sản phẩm | 2-Methylfuran-3-thiol acetate |
|---|---|
| Từ đồng nghĩa | ETHANETHIOIACIDS-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER; ETHANOICACID,S-(2-METHYL-3-FURANYL)ESTER; 2-Methyl-3-furyl thioacetate, 2-Methylfuran-3-thioacetate, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran, S-(2-methyl-3-furyl) ethanethioate, Ethanethioic acid, S-(2-methyl-3-furanyl) ester, MFT Acetate; Thioacetic acid S-(2-methyl-3-furanyl) ester; Thioacetic acid S-(2-methyl-3-furyl) ester; 2-Methylfuran-3-thiolacetate,80%; 2-Methyl-3-acetylthiofuran; 2-Methylfuran-3-thiol acetate >=98.0% |
| CAS | 55764-25-5 |
| Công thức phân tử | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Tính chất hóa học | Chất lỏng trong suốt từ không màu đến nâu nhạt |
| Công dụng | Hương liệu và nước hoa |
Ứng dụng công nghiệp
Ngành công nghiệp hương liệu - Tiền chất ổn định
- Cải thiện khả năng xử lý: Thiol tinh khiết (MFT) có hoạt tính cực mạnh, dễ bay hơi và dễ bị oxy hóa, khiến việc xử lý và kết hợp vào sản phẩm thực phẩm rất khó khăn. Ngược lại, 3-Acetylthio-2-methylfuran là một chất lỏng ổn định, tương đối không mùi, dễ làm việc.
- Giải phóng có mục tiêu: Được thêm vào các sản phẩm thực phẩm như hỗn hợp súp khô, lớp phủ đồ ăn nhẹ và thịt chế biến, nơi nó vẫn ổn định trong quá trình bảo quản. Khi nấu hoặc chế biến bởi người tiêu dùng, nhiệt sẽ kích hoạt giải phóng hương thịt tươi, mạnh mẽ đúng lúc và đúng nơi cần thiết.
- Công thức phối hợp hiệp đồng: Thường được sử dụng kết hợp với các tiền chất và hợp chất hương liệu khác để xây dựng một hồ sơ hương thịt hoàn chỉnh và chân thực.
Sản phẩm khuyến cáo
