Tous les produits
CAS:55764-25-5 Précurseur thermiquement réactif de la saveur de viande à haute pureté 2-méthyl-3-acétylthiofurane
| Lieu d'origine | Chine |
|---|---|
| Nom de marque | hoyoshee |
| Certification | ISO9001 |
| Numéro de modèle | HYX-255 |
| Quantité de commande min | Négociable |
| Prix | Négociable |
| Détails d'emballage | tambour 25kg/ |
| Délai de livraison | 5-8 jours ouvrables |
| Conditions de paiement | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacité d'approvisionnement | 500 tonnes / mois |
Détails sur le produit
| Point d'ébullition | 225-235 °C | Densité | 1,138 g/mL à 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Indice de réfraction | n20/J 1.520 |
| Formulaire | Liquide clair | Couleur | Blanc à jaune clair à orange clair |
| Mettre en évidence | Intermédiaire aromatique,additif aromatisant |
||
Description de produit
Précurseur thermiquement réactif de l'arôme de viande à haute pureté 2-méthyl-3-acétylthiofurane
Pour les produits chimiques, voir CAS: 55764-25-5
3- ((Acetylthio)-2-méthylfuran est un composé organosulfure appartenant à la classe des thioesters.mais dans sa fonction de précurseur stable ou de "profragrance"." Lorsqu'il est chauffé ou hydrolysé, il libère le composé aromatique très puissant et précieux 2-méthyl-3-furanthiol (MFT), une molécule clé dans les saveurs de viande et salées.
Spécifications du produit
| Nom du produit | Acétate de 2-méthylfuran-3-thiol |
|---|---|
| Synonymes | Les acides éthano-éthano-éthano-éthano-éthano-éthano-éthano-éthano-éthano-éthano-éthano-éthano-éthanoS- ((2-méthyl-3-furyl) éthanéthyoate, acide éthénéthyonique, ester S- ((2-méthyl-3-furanyl), acétate MFT; ester d'acide thiocétique S- ((2-méthyl-3-furanyl); ester d'acide thiocétique S- ((2-méthyl-3-furyl); 2-méthylfuran-3-thiolacétate,80%;2-méthyl-3-acétylthiofurane; acétate de 2-méthylfuran-3-thiol >= 98,0% |
| Le CAS | Je vous en prie. |
| Formule moléculaire | C7H8O2S |
| EINECS | Pour les appareils électroniques |
| Propriétés chimiques | Liquide clair incolore à brun clair |
| Utilisations | Arômes et parfums |
Applications industrielles
L'industrie des arômes est un précurseur stable
- Traitement amélioré:Le thiol pur (MFT) est extrêmement puissant, volatil et sujet à l'oxydation, ce qui le rend très difficile à manipuler et à incorporer dans les produits alimentaires.,liquide relativement inodore et facile à manipuler.
- Libération ciblée:Ajouté à des produits alimentaires tels que des mélanges de soupes sèches, des revêtements de collations et des viandes transformées où il reste stable pendant le stockage.la chaleur déclenche la libération de la fraîcheur, un puissant arôme de viande exactement quand et où il est nécessaire.
- Formules synergiques:Souvent utilisé en association avec d'autres précurseurs et composés aromatisants pour créer un profil complet et authentique de la saveur de la viande.
produits recommandés
