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CAS:55764-25-5 2-Metil-3-acetiltiofeno de alta pureza, precursor de sabor a carne térmicamente reactivo
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYX-255 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | tambor 25kg/ |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 500 toneladas/mes |
Datos del producto
| Punto de ebullición | 225-235°C | Densidad | 1,138 g/ml a 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Índice de refracción | n20/D 1.520 |
| Forma | Líquido transparente | Color | Blanco a amarillo claro a naranja claro |
| Resaltar | Intermedio químico de sabor,Aditivo aromatizante |
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Descripción de producto
Precursor térmico reactivo de sabor de carne de alta pureza 2-metil-3-acetiltiofurano
El contenido de agua en el agua es de 0,05 mg/l.
El 3- ((Acetiltio) 2-metilfurano es un compuesto organo-sulfuroso perteneciente a la clase de los tioestos.pero en su función de precursor estable o "profragrancia"." Al calentarse o hidrolizarse, se libera el aromático compuesto muy potente y valioso 2-metil-3-furantiol (MFT), una molécula clave en la carne y los sabores salados.
Especificaciones del producto
| Nombre del producto | Acetato de 2-metilfuran-3-tiol |
|---|---|
| Sinónimos | Acidos etaneotioicos- ((2-METIL-3-FURANIL) ESTER; ACIDETANOICO,S- ((2-METIL-3-FURANIL) ESTER; 2-Metil-3-Furilotioacetato, 2-Metilfurano-3-Tioacetato, 3-Acetilfuro-2-Metilfurano,S- ((2-metil-3-furilo) etanetioatoÁcido etióico, éster S- ((2-metil-3-furanil), acetato de MFT; éster de ácido tiocético S- ((2-metil-3-furanil); éster de ácido tiocético S- ((2-metil-3-furil); 2-metilfurano-3-tiolacetato,80%;2-metil-3-acetiltiofurano; 2-metilfuran-3-tiol acetato >= 98,0% |
| El CAS | 55764-25-5 y otros |
| Fórmula molecular | C7H8O2S |
| EINECS | Las demás: |
| Propiedades químicas | Líquido claro, incoloro a marrón claro |
| Utilizaciones | Aromas y fragancias |
Aplicaciones industriales
La industria de los sabores es un precursor estable
- Manejo mejorado:El tiol puro (MFT) es extremadamente potente, volátil y propenso a la oxidación, por lo que es muy difícil de manipular e incorporar en los productos alimenticios.,líquido relativamente inodoro con el que es fácil trabajar.
- Liberación dirigida:Añadido a productos alimenticios como mezclas de sopa seca, recubrimientos para bocadillos y carnes procesadas, donde permanece estable durante el almacenamiento.el calor provoca la liberación de la, un potente aroma carnoso exactamente cuando y donde se necesita.
- Formulaciones sinérgicas:A menudo se utiliza junto con otros precursores y compuestos de sabor para construir un perfil de sabor de carne completo y auténtico.
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