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Mercaptan de phénéthyle intermédiaire aromatique CAS 4410-99-5 Pour l'amélioration de la saveur
| Quantité de commande min | 10 kg |
|---|---|
| Prix | negociate |
| Détails d'emballage | fûts en plastique ou bacs IBC |
| Délai de livraison | une semaine |
| Conditions de paiement | T / T, L / C, D / A |
| Capacité d'approvisionnement | 300 tonnes |
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xDétails sur le produit
| Point d'ébullition | 217-218 °C (éclairé) | Densité | 1,032 g/mL à 25 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3894 | Indice de réfraction | n20/D 1.560(lit.) |
| Point d'éclair | 195 °F | Odeur | à 0,10 % dans du propylène glycol. caoutchouc sulfureux |
| Type de parfum | Déchets | Source biologique | Synthétique |
| LogP | 2,90 | Apparence | Liquide incolore à jaune pâle |
| Stockage | Conserver dans un endroit sombre, atmosphère inerte, température ambiante | ||
| Mettre en évidence | Intermédiaire aromatique,exhausteur de goût alimentaire |
||
Description de produit
Intermédiaire aromatisant 2-phényl-1-éthanéthiol CAS 4410-99-5 Pour améliorer l'arôme
| Nom du produit: | 2-phényléthanéthyol |
|---|---|
| Synonymes: | Le produit doit être présenté sous forme d'un produit présentant les caractéristiques suivantes: 2-phényléthylthiol; 2-phényléthyl mercaptan; 2-phényléthyl mercaptan; 2-phényléthyl mercaptan; 2-phényléthyl mercaptan;2-phényléthanéthyol, 2-phényléthylmercaptan, phényléthylmercaptan |
| CAS: | 4410-99 à |
| Le nombre d'heures: | C8H10S |
| MWh: | 138.23 |
| EINECS: | 224 à 563-9 |
| Catégories de produits: | Thiol saveur |
| Fichier Mol: | 4410-99-5, mol |
Caractéristiques principales
- Une odeur:Extrêmement piquant, ressemblant à une puce, d'un goût d'ail et sulfureux, il est l'un des odeurs les plus puissantes connues de l'homme.
- Seuil d'odeur faible:Son odeur peut être détectée par le nez humain à des concentrations aussi faibles que0.0003 parties par milliard (ppb)Cela signifie qu'une seule goutte peut contaminer l'air dans un très grand volume.
-
Utilisé dansdes concentrations très minimes et contrôléesIl peut donner des notes salées, viandes ou alliées (ail/oignon) aux aliments transformés, au café torréfié et à certains fromages.
-
Agit comme une pierre de construction pour la synthèse d'autres composés aromatiques où l'atome de soufre est modifié ou incorporé dans des molécules plus complexes.
- Dansextrêmement diluéles quantités, apporte des notes salées, charnue, grillée ou alliée aux aliments (café, fromage, viandes transformées).
Options d'emballage
Des fûts en plastique, des sacs IBC ou des emballages sur mesure sont disponibles.
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