جميع المنتجات
فينيثيل مركبتان فيما 3894 وسيط نكهة برائحة كبريتية قوية لتعزيز نكهة الطعام
| الحد الأدنى لكمية | 10 كجم |
|---|---|
| الأسعار | negociate |
| تفاصيل التغليف | براميل بلاستيكية أو حقائب IBC |
| وقت التسليم | أسبوع واحد |
| شروط الدفع | t/t ، l/c ، d/a |
| القدرة على العرض | 300 طن |
تفاصيل المنتج
| نقطة الغليان | 217-218 درجة مئوية (مضاءة) | كثافة | 1.032 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3894 | معامل الانكسار | ن20/د 1.560 (مضاءة) |
| نقطة الوميض | 195 درجة فهرنهايت | رائحة | بنسبة 0.10% في البروبيلين جليكول. الكبريت المطاطي |
| نوع العطر | مطاطي | المصدر البيولوجي | الاصطناعية |
| تسجيل الدخول | 2.90 | مظهر | عديم اللون إلى سائل أصفر شاحب |
| تخزين | يُحفظ في مكان مظلم، جو خامل، درجة حرارة الغرفة | ||
| إبراز | مركب وسيط للنكهة,محسن نكهة الطعام,food flavor enhancer |
||
منتوج وصف
2-فينيل-1-إيثانثيول CAS 4410-99-5 لتعزيز النكهة
| اسم المنتج | 2-فينيل إيثانثيول |
|---|---|
| مترادفات: | 2-فينيليثيلثيول؛ فينيليثيل ميركابتان؛ فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثانثيول؛ β-فينيليثيل ميركابتان؛ 2-فينيليثيل ميركابتان، فينيثيل ميركابتان.2-فينيل إيثانثيول، 2-فينيليثيل ميركبتان، فينيثيل ميركبتان |
| CAS: | 4410-99-5 |
| (م.ف): | C8H10S |
| MW: | 138.23 |
| (إينيكس): | 224-563-9 |
| فئات المنتجات: | ثيول نكهة |
| ملف مول: | 4410- 99-5 مول |
الخصائص الرئيسية
- رائحة:شديدة الحرارة، تشبه القمامة، مثل الثوم، وكبريتية. إنها واحدة من أقوى الروائح المعروفة للبشر.
- عتبة رائحة منخفضة:رائحتها يمكن اكتشافها من قبل أنف الإنسان في تركيزات منخفضة0.0003 جزء من المليار (ppb)هذا يعني أن قطرة واحدة يمكن أن تلطخ الهواء بكمية كبيرة جداً
-
تستخدم فيتركيزات دقيقة للغاية ومسيطرةكعامل نكهة. يمكن أن يمنح نغمات لذيذة أو لحمية أو متوافقة (ثوم / بصل) للأطعمة المصنعة والقهوة المحمصة وبعض الجبن.
-
يعمل ككتل بناء لتوليف مركبات العطور الأخرى حيث يتم تعديل ذرة الكبريت أو دمجها في جزيئات أكثر تعقيدًا.
- فيمخفف جداًالمواد الغذائية (القهوة والجبن واللحوم المصنعة).
-
التطبيقات1صناعة النكهات والعطور
يستخدم فينيثيل ميركبتان كعامل طعم، معترف به من قبلFEMA (جمعية مصنعي النكهات والمستخلصات) برقم 3894بسبب رائحتها القوية والشديدة ، يتم استخدامها عادةً بكميات صغيرة جدًا لإعطاء:
-
النقود الكبريتية المطاطيةإلى المنتجات الغذائية
-
الخصائص اللحومية والملحيةفي تركيبات النكهات
تمت الموافقة عليها للاستخدام من قبل الهيئات التنظيمية الرئيسية، بما في ذلكإدارة الغذاءوJECFA (لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة والمنظمة العالمية للأغذية).
2. التوليف العضويفي البحوث الكيميائية والصناعة، فإنه يعمل كوسيلة متعددة الاستخداماتكتلة بناءمجموعة الثيول تسمح باستخدامه في:
-
دمج مجموعة وظيفية ثيول في جزيئات أكبر
-
إعداد الهياكل الكيميائية المتخصصة، مثلمجموعات الذهب (مثل Au25)لأبحاث علوم المواد
-
يتصرف كـمُستجيب التشريعلتحسين كفاءة التأين في تحليل طيف الكتلة للببتيدات.
-
خيارات التعبئة
براميل بلاستيكية، حقائب IBC، أو عبوات مخصصة متاحة.
المنتجات الموصى بها
