Directe productie van 2-Furylmethylmercaptaan CAS 98-02-2
Neem contact met me op voor gratis samples en coupons.
WhatsApp:0086 18588475571
Wechat: 0086 18588475571
Skypen: sales10@aixton.com
Als u zich zorgen maakt, bieden we 24-uurs online hulp.
x| Dikte | 1,132 g/ml bij 25 °C (lit.) | Smeltpunt | 157,5°C |
|---|---|---|---|
| Kookpunt | 155 °C (lit.) | Formulier | Vloeistof |
| FEMA | 2493 | Zuiverheid | 99% |
| Kleur | Duidelijke kleurloos tot lichtgeel | ||
| Markeren | smaakversterker voor voedsel,Smaak Intermediair |
||
| Productnaam | Furfurylmercaptaan |
|---|---|
| Synoniemen | (2-furanyl) methylmercaptan; 2- ((mercaptomethyl) furan; 2-furfurylmercaptan; 2-furfurylthiol; 2-furylmethylmercaptan; 2-furylmethylmercaptan; 2-mercaptomethylfuran; Furfurylmercaptan,99% |
| CAS | 98-02-2 |
| Moleculaire formule | C5H6Bedrijfsvoering |
| Moleculair gewicht | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Productcategorieën | Sulfiden; thiol; furanen |
| Mol bestand | 98-02-2.mol |
Furfurylmercaptan wordt van nature gevormd tijdens het branden en koken (de Maillard-reactie) en is essentieel in de smaakindustrie.
- Koffie:De belangrijkste aroma verbinding die gevormd wordt tijdens het roosteren van bonen.
- Roosterde noten:In amandelen en pinda's.
- Gekookt vlees:Het draagt bij aan hartige, geroosterde noten.
- Sesamzaad:Een deel van hun kenmerkende noten geur.
- Toepassingen: De smaak- en geurenwerker
Ondanks de lage concentratie is de impact enorm:
| Toepassing | Rol en belang |
|---|---|
| Koffie-smaken | Essentieel in alle kunstmatige koffie smaakformulieren en koffie aroma versterkers.00,10 ppm in eindproducten. |
| Geurige smaken | Voegt geroosterde, vlezige noten toe aan vlees smaken, hartige snacks, gravies, en reactie smaken. |
| Noten smaak | Belangrijkste ingrediënt in amandel, hazelnoot en pinda smaak. |
| Bakkersmaken | Draagt bij aan kruisige, geroosterde noten in brood, popcorn en graan smaken. |
| Parfums | Gebruikt inHet is de bedoeling van de Commissie om de Commissie te verzoeken de Commissie te verzoeken haar in haar voorstel voor een richtlijn van de Raad tot wijziging van de richtlijnen van de Raad en van de Raad betreffende de bescherming van de gezondheid van personen met een handicap in verband met het gebruik van de elektronische telecommunicatie. |
