Metil Furfuril Disülfür CAS:57500-00-2 Kızarmış ekmek kabuğu, Kavrulmuş et ve Kahve aroması, hafif bir kükürt notasıyla
| Kaynayan Piont | 60-61 °C0,8 mm Hg | Yoğunluk | 25 °C'de 1,162 g/mL |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3362 | METİL furfuril disülfür | Kırılma İndeksi | n20/D 1,568 |
| FP | 194 °F | Depolama sıcaklığı | İnert atmosfer, Oda Sıcaklığı |
| Dış görünüş | Parlak sarıya kadar açık sıvı | Özgül Ağırlık | 1.080 |
| Koku | dipropilen glikol içinde %0,10'da. kükürtlü kahve kavrulmuş soğanımsı etli | Biyolojik kaynak | Sentetik |
| JECFA Numarası | 1078 | LogP | 2.71 |
| NIST Kimya Referansı | Furan, 2-[(metilditiyo)metil]-(57500-00-2) | ||
| Vurgulamak | Aroma Ara Maddesi,Gıda aroma artırıcı |
||
Yiyecek ve parfüm uygulamaları için kaliteli etli tat arttırıcı bileşik.
| Eş anlamlı kelimeler | 2-[Methyldisulfanyl) metil]furan; 2-[Methyldithio) metil]-fura; 2-[[[metildiho) metil]furan; 2-furfurilmetil-disülfür; Furan, 2-[ (methyldithio) methyl]-; METHYL FURFURYL DISULFIDE; Metil furfuril disülfid; LABOTEST-BB LT00159945 |
|---|---|
| CAS | 57500-00-2 |
| Moleküler formül | C6H8- OS.2 |
| Moleküler ağırlık | 160.26 |
| EINECS | 260-773-7 |
| Ürün kategorileri | Sülfür Aroması |
| Mol Dosyası | 57500-00-2. mol |
Araştırma Uygulamaları
Tat ve koku dışında, bileşik şunlarda kullanılır:
-
Tarımsal Araştırma: Doğal pestisit alternatifi olarak araştırılıyor
-
Farmasötik Araştırma: Potansiyel terapötik özellikleri araştırılıyor
-
Malzeme bilimi: Gelişmiş reçineler ve polimerler geliştirmek için incelenmiştir
-
Biyokimyasal Araştırmalar: Metabolik yolları araştırmak için kullanılır
Güvenlik ve Nakliye
Düzenleyici Güvenlik Değerlendirmeleri
| Değerlendirme Kurumu | Sonuçlar |
|---|---|
| JECFA (2002) | Tatlandırıcı olarak kullanıldığında mevcut alım seviyelerinde güvenlik kaygısı yoktur. |
| RIFM (2021) | Genotoksisite için bir endişe yaratmaz; tüm güvenlik sonuçları temizlenmiştir. |
| EFSA | AB düzenlemeleri uyarınca aromatik madde olarak onaylanmıştır |
Tehlike sınıflandırması
| Sınıflandırma | Ayrıntılar |
|---|---|
| Tehlike sembolü | Xi (Ağırtıcı) |
| Tehlike ifadeleri | H315 (Cilt tahrişine neden olur), H319 (Ciddi göz tahrişine neden olur), H335 (Nefes alımında tahrişe neden olabilir) |
| Risk ifadeleri | R36/37/38 (Gözler, solunum sistemleri ve cilt için tahriş edici) |
| WGK Almanya | 3 (su için orta derecede tehlikeli) |
İlk Yardım Önlemleri
-
Nefes almakTemiz havaya geçin.
-
Cilt teması: Kirlenmiş giysileri çıkarın, sabun ve suyla yıkayın
-
Göz teması: Hemen bol suyla en az 15 dakika durarak durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan durmadan dur durmadan durmadan durmadan durmadan dur dur durmadan dur dur dur dur durmadan dur dur dur dur durmadan dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur dur
-
Yutma: Kusmaya neden olmayın; ağzınızı durulayın ve derhal tıbbi yardım alın
Depolama ve Taşıma
-
Soğuk, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın.
-
Konteyneri sıkıca kapatın
-
Oksitleyici maddelerden ve asitlerden uzak tutun.
-
Patlama geçirmez elektrikli ekipman kullanın
-
Statik boşaltmayı önlemek için nakli sırasında tüm konteynerleri topraklayın.
