ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ความบริสุทธิ์สูง 99% Furfuryl Mercaptan สําหรับการเสริมรสชาติของกาแฟและเนื้อรสเค็ม CAS 98-02-2
| สถานที่กำเนิด | จีน |
|---|---|
| ชื่อแบรนด์ | hoyoshee |
| ได้รับการรับรอง | ISO9001 |
| หมายเลขรุ่น | ฮิกซ์-022 |
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ | ต่อรองได้ |
| ราคา | ต่อรองได้ |
| รายละเอียดการบรรจุ | 25กก./ดรัม |
| เวลาการส่งมอบ | 5-8 วันทำการ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| สามารถในการผลิต | 300 ตัน/เดือน |
รายละเอียดสินค้า
| ความบริสุทธิ์ | 99% | จุดหลอมเหลว | 157.5 องศาเซลเซียส |
|---|---|---|---|
| จุดเดือด | 155 °C (สว่าง) | ความหนาแน่น | 1.132 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C(สว่าง) |
| เฟมา | 2493 | รูปร่าง | ของเหลว |
| สี | สีใสไร้สี ถึงเหลืองอ่อน | ||
| เน้น | สารปรุงแต่งรสอาหาร,สารตัวกลางปรุงแต่งรส |
||
รายละเอียดสินค้า
การผลิต 2-ฟูร์ฟูริลเมอร์แคปแทนโดยตรงเพื่อเพิ่มรสชาติ
2-ฟูร์ฟูริลเมอร์แคปแทน (CAS 98-02-2) คุณภาพสูงที่คิดค้นขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการใช้งานในการเพิ่มรสชาติกาแฟและเนื้อสัตว์
ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ฟูร์ฟูริล เมอร์แคปแทน |
|---|---|
| ชื่อพ้อง | (2-ฟูรานิล)เมทิลเมอร์แคปแทน; 2-(เมอร์แคปโตเมทิล)ฟูแรน; 2-ฟูร์ฟูริลเมอร์แคปแทน; 2-ฟูร์ฟูริลไทออล; 2-ฟูร์ฟูริลเมทิล เมอร์แคปแทน; 2-ฟูร์ฟูริลเมทิลเมอร์แคปแทน; 2-เมอร์แคปโตเมทิลฟูแรน; ฟูร์ฟูริล เมอร์แคปแทน, 99% |
| หมายเลข CAS | 98-02-2 |
| สูตรโมเลกุล | C5H6OS |
| น้ำหนักโมเลกุล | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ | รสชาติซัลไฟด์; รสชาติไทออล; ฟูแรน |
| ไฟล์ Mol | 98-02-2.mol |
การเกิดขึ้นตามธรรมชาติและการใช้งาน
ฟูร์ฟูริล เมอร์แคปแทนเกิดขึ้นตามธรรมชาติในระหว่างกระบวนการคั่วและการปรุงอาหาร (ปฏิกิริยาเมลลาร์ด) และมีความสำคัญในอุตสาหกรรมรสชาติ
แหล่งที่มาตามธรรมชาติ
- กาแฟ: สารประกอบกลิ่นหอมหลักที่เกิดขึ้นระหว่างการคั่วเมล็ดกาแฟ
- ถั่วคั่ว: พบในอัลมอนด์และถั่วลิสง
- เนื้อสัตว์ปรุงสุก: มีส่วนช่วยให้เกิดรสชาติอร่อยและกลิ่นคั่ว
- เมล็ดงา: เป็นส่วนหนึ่งของกลิ่นถั่วอันเป็นเอกลักษณ์
การใช้งานหลัก
อุตสาหกรรมรสชาติและน้ำหอม: การใช้งานหลักในการสร้างและเพิ่มรสชาติ
- รสชาติกาแฟ: ส่วนผสมหลักสำหรับกาแฟสำเร็จรูป ลูกอมรสกาแฟ เหล้า ของหวาน และน้ำหอม เพื่อสร้างกลิ่นกาแฟคั่วที่แท้จริง
- รสชาติคาว: จำเป็นในการสร้างรสชาติเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว ไก่) รสชาติถั่วคั่ว และเครื่องปรุงรสขนมขบเคี้ยวคาว
- การใช้งานผสมผสาน: ใช้ในปริมาณเล็กน้อย (ระดับ ppm หรือ ppb) เพื่อเพิ่มความซับซ้อนและกลิ่น "คั่ว" ด้านบนให้กับส่วนผสมรสชาติที่หลากหลาย
การวิจัยวิทยาศาสตร์อาหาร
สารประกอบสำคัญสำหรับการศึกษาปฏิกิริยาเมลลาร์ด เคมีกาแฟ และความเสถียรของรสชาติที่มีกำมะถัน
ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์
มีจำหน่ายในถังพลาสติกหรือ IBC Totes เพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตที่หลากหลาย
แนะนำผลิตภัณฑ์
