Todos los productos
2-acetilpiridina 1-(2-piridinil) - etanón líquido CAS 1122-62-9 Química de la piridina
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYX-629 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 300 toneladas/mes |
Póngase en contacto conmigo para muestras y cupones gratis.
WhatsApp:0086 18588475571
¿Qué quieres decir?: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Si tiene alguna preocupación, ofrecemos ayuda en línea las 24 horas.
xDatos del producto
| Pureza | 99% | Punto de fusión | 8-10 °C |
|---|---|---|---|
| Punto de ebullición | 188-189 °C (iluminado) | Densidad | 10,08 g/mL a 25 °C (con luz) |
| Forma | Líquido | Color | De color claro a ligeramente marrón |
| Olor | olor a tostado | ||
| Resaltar | 2-acetilpiridina 1- ((2-piridinil) -etanón líquido,CAS 1122-62-9 Química de la piridina,Compuesto de piridina CAS 1122-62-9 |
||
Descripción de producto
2-acetilpiridina Cas 1122-62-9 para alimentos, materias primas, aditivos, carne, leche, horneado
La 2-acetilpiridina es un compuesto orgánico que pertenece a la clase dealquilpiridinas. Es una molécula de sabor y fragancia muy conocida, reconocida por su característicacomo una galleta, como una palomita de maíz y con sabor a nuezaroma, pero con un perfil distinto de su homólogo de tiazol.
| Nombre del producto | 2-acetilpiridina |
|---|---|
| Sinónimos | 1-(2-piridinil)-etanona;1-(2-piridinil)etanona;2-ACETILPIRIDINA FEMA NO.3251;2-ACETILPIRIDINA 99+%;2-ACETILPIRIDINA, ESTÁNDAR PARA GC;Etanona, 1-(2-piridinil)- (9CI);acetilpiridina,2-acetilpiridina;Etanona, 1-(2-piridinil)- |
| CAS | 1122-62-9 |
| MF | C7H7NO |
| megavatio | 121.14 |
| EINECS | 214-355-6 |
Propiedades químicas
- Fórmula química:C₇H₇NO
- Número CAS:1122-62-9
- Masa molar:121,14 g/mol
Aparición
Se ha informado que se encuentra en pan de trigo, otros tipos de panes, carne de res hervida y cocida, carne de res asada y a la parrilla, cordero (asado), hígado de cordero y cordero, cerveza, varios tipos de brandy, cacao, té negro, avellana asada (Corylus avellano), maní tostado (Arachis hipogea), frijoles calentados, cerveza bantú, semillas de cilantro (Coriandrum sativum L.) y otras fuentes naturales.
Usos
La 2-acetilpiridina es un compuesto de aroma y sabor presente en los alimentos.
Usos y aplicaciones principales
La 2-acetilpiridina es un ingrediente valioso en laindustria de sabores y fragancias.
- Saborizantes alimentarios:Se utiliza para crear o realzar notas cálidas, tostadas y parecidas a cereales en productos alimenticios. Su aplicación suele ser más específica que la del 2-acetiltiazol y tiene como objetivo un perfil "horneado" o "granulado":
- Productos horneados:Pan, galletas saladas, bizcochos y cereales para realzar el carácter "horneado".
- Bocadillos salados:Palomitas de maíz, chips de tortilla y sabores de nueces.
- Lácteos:Se utiliza en determinadas formulaciones con sabor a queso y mantequilla.
- Dulces:Se puede utilizar en sabores de caramelo y toffee.
- Fragancias:Se utiliza en perfumería para añadir matices cálidos, parecidos al tabaco y al heno, a las composiciones de fragancias.
- Otros usos:Sirve como versátilbloque de construcción químico(synthon) en síntesis orgánica para la producción de productos farmacéuticos y agroquímicos.
Productos recomendados
