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Compuesto de sabor natural 2,3-Dimetilpirazina CAS 5910-89-4 con olor a tostado 99% de pureza
| Lugar de origen | Porcelana |
|---|---|
| Nombre de la marca | hoyoshee |
| Certificación | ISO9001 |
| Número de modelo | HYX-894 |
| Cantidad de orden mínima | Negociable |
| Precio | Negociable |
| Detalles de empaquetado | 1kg;|25kg;|100kg |
| Tiempo de entrega | 5-8 días laborables |
| Condiciones de pago | LC, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidad de la fuente | 500 toneladas/mes |
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xDatos del producto
| Pureza | 99% | Punto de fusión | 11-13 °C |
|---|---|---|---|
| Punto de ebullición | En el caso de los productos de limpieza, la temperatura máxima es de: | Densidad | 1.011 g/mL a 25 °C (con luz) |
| Olor | olor a frutos secos, parecido al de las nueces | ||
| Resaltar | Compuesto de sabor CAS 5910-89-4,2,3-Dimetilpirazina 99% de pureza |
||
Descripción de producto
99% min 2,3-dimetilpirazina CAS 5910-89-4
Especificaciones químicas
| Nombre del producto | 2,3-dimetilpirazina |
|---|---|
| Sinónimos | 2,3-Dimetilpirazina, 98%; 2,3-Dimetilpirazina ≥99,0%; 4-pirazin-1-iliuM-1-ilo; 2,3-DIMETILPIRAZINA PARA SÍNTESIS; 2,3-Dimetilpirazina 2,3-Dimetilpirazina; 2,3-dimetilpirazina; 2,3-DIMETIL-1,4-DIAZINA; 2,3-DIMETILPIRAZINA |
| CAS | 5910-89-4 |
| Fórmula molecular | C₆H₈N₂ |
| Peso molecular | 108,14 g/mol |
| EINECS | 227-630-0 |
| FEMA | 3271 |
| Solubilidad | Cloroformo (con moderación), metanol (ligeramente) |
Descripción del Producto
La 2,3-dimetilpirazina es uncompuesto de sabor naturalformado durante elreacción de maillard(la reacción de pardeamiento entre los aminoácidos y los azúcares reductores al calentar los alimentos).
Ocurrencia natural
- Nueces tostadas (cacahuetes, almendras)
- Café
- Productos horneados (pan, galletas saladas)
- Carne Asada
- Cacao y Chocolate
- Cereales Tostados
Aplicaciones
Industria de sabores y fragancias
Esta es su aplicación principal. Se utiliza como agente aromatizante clave para impartir notas tostadas, de nuez y terrosas a una amplia variedad de productos.
- Alimentos:Bocadillos salados, sabores de café, sustitutos del chocolate, saborizantes de carne y buenos sabores horneados
- Bebidas:Se utiliza en algunas bebidas alcohólicas y refrescos para mejorar la complejidad.
Investigación química
Sirve como componente básico (synthon) para la síntesis de moléculas más complejas en química farmacéutica y agrícola.
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