Все продукты
Высокочистый S-(2-метил-3-фурил) этандиоат CAS:55764-25-5 для полного и аутентичного мясного вкуса
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-255 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Возможен торг |
| Упаковывая детали | барабанчик 25kg/ |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 500 тонн/месяц |
Подробная информация о продукте
| Точка кипения | 225-235 °С | Плотность | 1,138 г/мл при 25 °C |
|---|---|---|---|
| ФЕМА | 3973 | Индекс преломления | n20/Д 1,520 |
| Форма | Прозрачная жидкость | Цвет | От белого до светло-желтого до светло-оранжевого |
| Выделить | Аромат Промежуточные химические вещества,добавка для ароматизации |
||
Характер продукции
Высокочистый S-(2-метил-3-фурил) этандиоат CAS: 55764-25-5
Полный и аутентичный предшественник мясного аромата для промышленного применения.
Обзор продукта
3-(Ацетилтио)-2-метилфуран — сероорганическое соединение, относящееся к классу тиоэфиров. Его основное значение заключается не в собственном прямом запахе, а в его функции стабильного предшественника или «проароматизатора». При нагревании или гидролизе он высвобождает высокоактивное и ценное ароматическое соединение 2-метил-3-фурантиол (MFT), ключевую молекулу в мясных и пикантных ароматах.
| Название продукта: | Ацетат 2-метилфуран-3-тиола |
|---|---|
| Синонимы: | Эфир S-(2-метил-3-фуранил) этандиовой кислоты; Эфир S-(2-метил-3-фуранил) уксусной кислоты; 2-Метил-3-фурилтиоацетат, 2-Метилфуран-3-тиоацетат, 3-(Ацетилтио)-2-метилфуран, S-(2-метил-3-фурил) этандиоат, Этандиовая кислота, эфир S-(2-метил-3-фуранил), ацетат MFT; Тиоуксусная кислота, эфир S-(2-метил-3-фуранил); Тиоуксусная кислота, эфир S-(2-метил-3-фурил); Ацетат 2-метилфуран-3-тиола, 80%; 2-Метил-3-ацетилтиофуран; Ацетат 2-метилфуран-3-тиола ≥98,0% |
| CAS: | 55764-25-5 |
| MF: | C7H8O2S |
| EINECS: | 259-801-0 |
| Химические свойства: | Прозрачная бесцветная или светло-коричневая жидкость |
| Применение: | Ароматизаторы и отдушки |
Промышленное применение
3-Ацетилтио-2-метилфуран становится исключительно ценным в промышленном применении как стабильный предшественник для разработки мясных ароматизаторов.
Пищевая промышленность - стабильный предшественник
- Улучшенное обращение: Чистый тиол (MFT) чрезвычайно активен, летуч и склонен к окислению, что делает его очень трудным в обращении и включении в пищевые продукты. 3-Ацетилтио-2-метилфуран, напротив, является стабильной, относительно без запаха жидкостью, с которой легко работать.
- Целевое высвобождение: Добавляется в пищевые продукты (например, сухие суповые смеси, покрытия для закусок, мясные полуфабрикаты), где он остается стабильным во время хранения. При приготовлении или обработке потребителем тепло вызывает высвобождение свежего, мощного мясного аромата именно тогда и там, где это необходимо.
- Синергетические составы: Часто используется в сочетании с другими предшественниками и ароматическими соединениями для создания полного и аутентичного профиля мясного аромата.
Это соединение обеспечивает надежное, контролируемое высвобождение аутентичных мясных ароматизаторов в различных пищевых продуктах, обеспечивая стабильную производительность и простоту обращения в промышленных производственных процессах.
Порекомендованные продукты
