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उच्च शुद्धता एस-(2-मिथाइल-3-फ्यूरिल) इथेनथियोएट सीएएस:55764-25-5 पूर्ण और प्रामाणिक मांस स्वाद के लिए
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYX-255 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | बातचीत योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 25 किग्रा / ड्रम |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 500 टन/महीना |
उत्पाद विवरण
| क्वथनांक | 225-235 डिग्री सेल्सियस | घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.138 ग्राम/एमएल |
|---|---|---|---|
| फ़ेमा | 3973 | अपवर्तनांक | एन20/डी 1.520 |
| रूप | साफ़ तरल | रंग | सफेद से हल्का पीला से हल्का नारंगी |
| प्रमुखता देना | स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक,स्वाद योजक |
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उत्पाद विवरण
उच्च शुद्धता S- ((2-मिथाइल-3-फ्यूरिल) एथेनेथियोनेट CAS: 55764-25-5
औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए पूर्ण और प्रामाणिक मांस स्वाद अग्रदूत।
उत्पाद का अवलोकन
3- ((एसिटाइलथियो) 2-मिथाइलफुरान एक ऑर्गानोसल्फर यौगिक है जो थियोएस्टर के वर्ग से संबंधित है। इसका प्राथमिक महत्व इसकी अपनी प्रत्यक्ष गंध में नहीं है,लेकिन एक स्थिर अग्रदूत या "प्रोफ्रैग्रैंस" के रूप में इसके कार्य में." गर्म या हाइड्रोलिसिस के बाद, यह अत्यधिक शक्तिशाली और मूल्यवान सुगंध यौगिक 2-मिथाइल-3-फुरानथियोल (एमएफटी) जारी करता है, जो मांस और नमकीन स्वादों में एक प्रमुख अणु है।
| उत्पाद का नामः | 2-मेथिलफुरान-3-थियोल एसीटेट |
|---|---|
| पर्यायवाची शब्द: | एथेनोइक एसिड एस- ((2-मेथिल-3-फुरानिल) एस्टर; एथेनोइक एसिड, एस- ((2-मेथिल-3-फुरानिल) एस्टर; 2-मेथिल-3-फ्यूरिल थियोएसीटेट, 2-मेथिलफुरान-3-थियोएसीटेट, 3-एसिटिलफुरान) 2-मेथिलफुरान,S- ((2-मिथाइल-3-फ्यूरिल) एथेनेटियोनेट, एथेनेटिक एसिड, S- (((2-मिथाइल-3-फुरानिल) एस्टर, एमएफटी एसीटेट; टियोएसिटिक एसिड S- (((2-मिथाइल-3-फुरानिल) एस्टर; टियोएसिटिक एसिड S- (((2-मिथाइल-3-फुरिल) एस्टर; 2-मिथाइलफुरान-3-थियोल एसीटेट, 80%;2-मेथिल-3-एसिटाइल-थियोफुरान; 2-मेथिलफुरान-3-थियोल एसीटेट ≥98.0% |
| सीएएसः | 55764-25-5 |
| MF: | C7H8O2S |
| एइनेक्स: | 259-801-0 |
| रासायनिक गुण: | स्पष्ट रंगहीन से हल्का भूरा तरल |
| उपयोगः | स्वाद और सुगंध |
औद्योगिक अनुप्रयोग
3-एसिटाइलथिओ-2-मेथिलफुरान मांस स्वाद के विकास के लिए एक स्थिर अग्रदूत के रूप में औद्योगिक अनुप्रयोगों में असाधारण रूप से मूल्यवान हो जाता है।
स्वाद उद्योग - एक स्थिर अग्रदूत
- उन्नत हैंडलिंगःशुद्ध थियोल (एमएफटी) अत्यंत शक्तिशाली, अस्थिर और ऑक्सीकरण के लिए प्रवण है, जिससे इसे खाद्य उत्पादों में संभालना और शामिल करना बहुत मुश्किल हो जाता है।,अपेक्षाकृत गंधहीन तरल पदार्थ जिसके साथ काम करना आसान है।
- लक्षित रिलीजःखाद्य पदार्थों (जैसे सूखे सूप मिश्रण, स्नैक कोटिंग, प्रसंस्कृत मांस) में जोड़ा जाता है जहां यह भंडारण के दौरान स्थिर रहता है।गर्मी ताजा की रिहाई को ट्रिगर, जब और जहां इसकी आवश्यकता होती है, उस समय एक शक्तिशाली मांसल सुगंध।
- सामंजस्यपूर्ण सूत्रःअक्सर अन्य अग्रदूतों और स्वाद यौगिकों के साथ मिलकर पूर्ण और प्रामाणिक मांस स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
यह यौगिक विभिन्न खाद्य अनुप्रयोगों में प्रामाणिक मांस स्वादों की विश्वसनीय, नियंत्रित रिलीज़ प्रदान करता है, जिससे औद्योगिक विनिर्माण प्रक्रियाओं में लगातार प्रदर्शन और हैंडलिंग में आसानी सुनिश्चित होती है।
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