Wszystkie produkty
Sprzedaż hurtowa Tetrahydro-2-metylo-3-furanotiolu spożywczego CAS 57124-87-5
Szczegóły Produktu
| Czystość | 99% | Temperatura wrzenia | 160-180°C |
|---|---|---|---|
| Gęstość | 10,04 g/mL w temperaturze 25 °C (oświetlone) | Współczynnik załamania światła | 1,473-1,491 |
| FEMA | 3787 | formularz | Płyn |
| rodzaj zapachu | mięsisty | ||
| Podkreślić | Sprzedaż hurtowa Tetrahydro-2-metylo-3-furanotiolu,CAS 57124-87-5 Tetrahydro-2-metylo-3-furanotiol,Jakość spożywcza CAS 57124-87-5 |
||
opis produktu
Tetrahydro-2-metylo-3-furantiol klasy spożywczej CAS 57124-87-5
Sprzedaż hurtowa Tetrahydro-2-metylo-3-Furantiol klasy kosmetycznej klasy spożywczej CAS 57124-87-5 Płynny aromat i zapach
Specyfikacje chemiczne
| Nazwa IUPAC | 2-metylotetrahydrofuran-3-tiol |
| Numer CAS | 57124-87-5 |
| Formuła molekularna | C₅H₁₀OS |
| Masa molowa | 118,20 g/mol |
| Nazwa produktu | 2-metylotetrahydrofuran-3-tiol |
| Synonimy | TETRAHYDRO-2-METYLOFURAN-3-TIOL; 2-metylotetrahydrofuran-3-tiol, mieszaneizomery; tetrahydro-2-metylo-3-furantio; tetrahydro-2-metylo-3-furantiol; FEMA 3787; 2-METYLO-3-TETRAHYDROFURANTIOL; 2-METYLOTETRAHYDROFURAN-3-TIOL; 3-MERKAPTO-2-METYLOTETRAHYDROFURAN |
| EINECS | 260-572-4 |
| Rodzaj zapachu | mięsisty |
Zastosowania i zastosowania
- Przemysł aromatyzujący (podstawowe zastosowanie):To jest jego główne i najważniejsze zastosowanie.
- Smaki kawy:Niezbędny do tworzenia autentycznych aromatów palonej kawy, zarówno w żywności, jak i w aromatach kawowych do produktów takich jak świece czy odświeżacze powietrza.
- Pikantne smaki:Stosowany w aromatach mięsnych (wołowina, kurczak, wieprzowina) w celu nadania nuty pikantnej, pieczonej i „gotowanej”.
- Smaki orzechowe:Nadaje palony charakter aromatom orzechów laskowych, orzeszków ziemnych i migdałów.
- Perfumeria:Rzadko używany, ale można go zastosować w śladowych ilościach w niektórych akordach zapachowych gourmand lub „kawowych”, aby dodać realistyczny niuans palonej kawy.
Uwaga dotycząca użytkowania:Ze względu na swoją wyjątkową siłę, związek ten jest zawsze stosowany w wyjątkowo niskich stężeniach (często w zakresie ppm lub nawet ppb) i zazwyczaj traktuje się go jako rozcieńczenie (np. 0,1% w glikolu propylenowym lub etanolu).
Polecane produkty
