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थोक बिक्री खाद्य ग्रेड टेट्राहाइड्रो-2-मेथिल-3-फुरंथियोल CAS 57124-87-5
उत्पाद विवरण
| पवित्रता | 99% | क्वथनांक | 160-180 डिग्री सेल्सियस |
|---|---|---|---|
| घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.04 ग्राम/एमएल | अपवर्तनांक | 1.473-1.491 |
| फ़ेमा | 3787 | रूप | तरल |
| गंध का प्रकार | भावपूर्ण | ||
| प्रमुखता देना | थोक बिक्री टेट्राहाइड्रो-2-मेथिल-3-फुरंतियोल,सीएएस 57124-87-5 टेट्राहाइड्रो-2-मेथिल-3-फुरंथियोल,खाद्य ग्रेड CAS 57124-87-5 |
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उत्पाद विवरण
खाद्य ग्रेड Tetrahydro-2-methyl-3-Furanthiol CAS 57124-87-5
थोक बिक्री सौंदर्य प्रसाधन ग्रेड खाद्य ग्रेड टेट्राहाइड्रो-2-मेथिल-3-फुरंतियोल सीएएस 57124-87-5 तरल स्वाद और सुगंध
रासायनिक विनिर्देश
| आईयूपीएसी नाम | 2-मेथिलटेट्राहाइड्रोफुरान-3-थियोल |
| सीएएस संख्या | 57124-87-5 |
| आणविक सूत्र | C5H10OS |
| मोलर द्रव्यमान | 118.20 ग्राम/मोल |
| उत्पाद का नाम | 2-मेथिलटेट्राहाइड्रोफुरान-3-थियोल |
| पर्यायवाची शब्द | TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-THIOL; 2-methyltetrahydrofuran-3-thiol,mixedisomers; tetrahydro-2-methyl-3-furanthio; tetrahydro-2-methyl-3-furanthiol; FEMA 3787; 2-METHYL-3-TETRAHYDROFURANTHIOL;2-मेथिलटेट्राहाइड्रोफुरान-3-थियोल; 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN |
| ईएनईसीएस | 260-572-4 |
| गंध का प्रकार | मांसमय |
अनुप्रयोग और उपयोग
- स्वाद उद्योग (प्राथमिक उपयोग):यह इसका मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण अनुप्रयोग है।
- कॉफी के स्वाद:खाद्य पदार्थों के लिए और मोमबत्तियों या हवा को ताज़ा करने वाले उत्पादों के लिए कॉफी के सुगंधों के लिए प्रामाणिक भुना हुआ कॉफी स्वाद बनाने के लिए आवश्यक है।
- स्वादिष्ट स्वाद:स्वादिष्ट, भुना हुआ और "पका हुआ" नोट प्रदान करने के लिए मांस के स्वादों (बीफ, चिकन, पोर्क) में उपयोग किया जाता है।
- नारियल के स्वाद:हेजलनट, मूंगफली और बादाम के स्वादों को भुना हुआ चरित्र प्रदान करता है।
- परफ्यूमरी:शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन एक यथार्थवादी भुना हुआ बारीकियों को जोड़ने के लिए कुछ गोरमेंड या "कॉफी" सुगंध समझौते में ट्रेस मात्रा में नियोजित किया जा सकता है।
उपयोग नोटःइसकी अत्यधिक शक्ति के कारण, इस यौगिक का उपयोग हमेशा बेहद कम सांद्रता में (अक्सर पीपीएम या यहां तक कि पीपीबी रेंज में) किया जाता है और आमतौर पर एक पतला के रूप में संभाला जाता है (उदाहरण के लिए, 0.1 पीपीएम) ।1% प्रोपिलिन ग्लाइकोल या इथेनॉल में).
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