대량 판매 식품 등급 테트라하이드로-2-메틸-3-푸란티올 CAS 57124-87-5
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x제품 상세 정보
| 청정 | 99% | 비등점 | 160-180 'C |
|---|---|---|---|
| 밀도 | 25°C(리터)에서 1.04g/mL | 굴절률 | 1.473-1.491 |
| FEMA | 3787 | 형태 | 액체 |
| 냄새 유형 | 고기가 많은 | ||
| 강조하다 | 대량 판매 테트라하이드로-2-메틸-3-푸란티올,CAS 57124-87-5 테트라하이드로-2-메틸-3-푸란티올,식품 등급 CAS 57124-87-5 |
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제품 설명
식품 등급 테트라하이드로-2-메틸-3-푸란티올 CAS 57124-87-5
대량 판매 화장품 등급 식품 등급 테트라하이드로-2-메틸-3-푸란티올 CAS 57124-87-5 액체 맛 및 향료
화학 사양
| IUPAC 이름 | 2-메틸테트라히드로푸란-3-티올 |
| CAS 번호 | 57124-87-5 |
| 분자식 | C₅H₁₀OS |
| 몰 질량 | 118.20g/몰 |
| 제품명 | 2-메틸테트라히드로푸란-3-티올 |
| 동의어 | 테트라히드로-2-메틸푸란-3-티올; 2-메틸테트라히드로푸란-3-티올, 혼합이성질체; 테트라히드로-2-메틸-3-푸란티오; 테트라히드로-2-메틸-3-푸란티올; FEMA 3787; 2-메틸-3-테트라히드로푸란티올; 2-메틸테트라히드로푸란-3-티올; 3-메르캅토-2-메틸테트라히드로푸란 |
| 아이넥스 | 260-572-4 |
| 냄새 유형 | 고기가 많은 |
응용 프로그램 및 용도
- 향료 산업(주요 용도):이것이 주요하고 가장 중요한 응용 프로그램입니다.
- 커피 맛:양초나 공기 청정제와 같은 제품의 음식과 커피 향 모두에서 진정한 로스팅 커피 맛을 만드는 데 필수적입니다.
- 짭짤한 맛:고기 향료(쇠고기, 닭고기, 돼지고기)에 사용되어 고소한 맛, 구운 느낌, "요리된" 느낌을 줍니다.
- 견과류 맛:헤이즐넛, 땅콩, 아몬드 맛에 로스팅된 특성을 부여합니다.
- 향료 제조소:거의 사용되지 않지만 특정 미식가 또는 "커피" 향 어코드에 미량으로 사용하여 현실적인 로스팅 뉘앙스를 추가할 수 있습니다.
사용법 참고:극도의 효능으로 인해 이 화합물은 항상 극도로 낮은 농도(종종 ppm 또는 심지어 ppb 범위)로 사용되며 일반적으로 희석액(예: 프로필렌 글리콜 또는 에탄올의 0.1%)으로 처리됩니다.
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