卸売食品級 テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオール CAS 57124-87-5
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x商品の詳細
| 純度 | 99% | 沸点 | 160-180 °C |
|---|---|---|---|
| 密度 | 125 °C (点灯) で0.4 g/mL | 屈折率 | 1.473~1.491 |
| FEMA | 3787 | 形状 | 液体 |
| 臭気のタイプ | 肉々しい | ||
| ハイライト | 卸売 テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオール,CAS 57124-87-5 テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオール,食品類 CAS 57124-87-5 |
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製品の説明
食品級 テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオール CAS 57124-87-5
卸売 化粧品 食品級 テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオール CAS 57124-87-5 液体味と香り
化学仕様
| IUPAC名 | 2メチルテトラヒドロフラン3チオール |
| CAS番号 | 57124-87-5 |
| 分子式 | C5H10OS |
| 毛骨質量 | 118.20 g/mol |
| 製品名 | 2メチルテトラヒドロフラン3チオール |
| 同義語 | TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-THIOL; 2-メチルテトラヒドロフラン-3-チオール,ミックスディソマー; テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオ; テトラヒドロ-2-メチル-3-フランチオール; FEMA 3787; 2-メチル-3-テトラヒドロフランチオール;2 メチルテトラヒドロフラン3 - ティオール; 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN |
| エインエックス | 260-572-4 |
| 匂いの種類 | 肉質 |
応用と用途
- 香料産業 (主要用途):これが主な応用です
- カフェの味食品やキャンドルやエアフレッシャーなどの製品のコーヒーにおいのために 本物の焼いたコーヒーの香りを作るために不可欠です
- 味: 味:肉の調味料 (牛肉,鶏肉,豚肉) で使用され,味のいい,焼いた,そして"調理された"ノートを提供します.
- ナッツの味:ハズルナッツ,ピーナッツ,アーモンドの味に 焼いた風味を与えます
- 香水:めったに使われないが,特定のグルマンや"コーヒー"の香りの調合に微量に使用され,現実的な焼いたニュアンスを追加することができる.
使用注:この化合物は極端な効力があるため,常に非常に低濃度 (しばしばppmまたはppb範囲) で使用され,通常は稀释物として処理されます (例えば,0.1% プロピレングリコールまたはエタノール).
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