فرمول وزن 13216 طعم و عطر سطح استفاده معمولا 001 درصد تا 5 درصد منبع طبیعی یا مصنوعی
| Source | Natural Or Synthetic | Usage Level | Typically 0.01% To 5% In Final Product |
|---|---|---|---|
| Jecfa Number | 1185 | Application | Food, Beverages, Cosmetics, Personal Care |
| Cas Number | 65505-17-1 | Chemical Formula | C10H10O |
| Shelf Life | 12 To 36 Months | Solubility | Soluble In Alcohol And Oils |
توضیحات محصول:
محصولات طعم دهنده و عطر نقش حیاتی در تقویت تجربه حسی طیف گسترده ای از کالاهای مصرفی، از عطر و لوازم آرایشی گرفته تا غذا و نوشیدنی ایفا می کنند. یکی از ترکیبات قابل توجه در این دسته با نام دیگر آن متیل سینامیک آلدهید شناخته می شود. این ماده همه کاره به دلیل خواص متمایزش ارزشمند است و به طور گسترده ای به عنوان یک جزء کلیدی در فرمولاسیون افزودنی های رایحه معطر، مواد تشکیل دهنده طعم و عطر و ترکیبات طعم دهنده معطر استفاده می شود.
متیل سینامیک آلدهید را می توان به صورت طبیعی یا مصنوعی تهیه کرد که انعطاف پذیری را در برآوردن نیازهای مختلف صنعت و ترجیحات مصرف کننده فراهم می کند. هنگامی که از منابع طبیعی مشتق می شود، معمولاً از پوست دارچین یا مواد گیاهی مرتبط استخراج می شود، که آن را با مشخصات معطر اصیل و غنی آغشته می کند. از سوی دیگر، روشهای تولید مصنوعی امکان کیفیت، خلوص و مقیاسپذیری ثابت را فراهم میآورد و آن را به انتخابی ایدهآل برای تولید در مقیاس بزرگ و کاربردهای متنوع تبدیل میکند.
از نظر ظاهر، این ترکیب با فرم متمایز کریستالی سفید یا زرد مشخص می شود. ساختار کریستالی نه تنها سهولت کار و فرمولاسیون را تسهیل می کند، بلکه به حفظ ثبات و ماندگاری عطر یا طعم در محصول نهایی کمک می کند. ماهیت کریستالی متیل سینامیک آلدهید تضمین می کند که به طور یکپارچه با سایر مواد ادغام می شود و به عطرسازان و طعم دهنده ها اجازه می دهد تا ترکیبات معطر پیچیده و جذابی ایجاد کنند.
سطح استفاده از متیل سینامیک آلدهید به طور معمول از 0.01٪ تا 5٪ در محصول نهایی بسته به شدت و کاربرد مورد نظر متغیر است. این محدوده غلظت فرمولسازها را قادر میسازد تا به تعادل کامل رایحه یا طعم دست یابند، چه برای ایجاد نت لطیف پسزمینه یا یک ویژگی معطر برجستهتر استفاده شود. مشخصات قوی و همه کاره آن به این معنی است که حتی در غلظت های پایین، می تواند به طور قابل توجهی کیفیت بویایی و چشایی محصولات مختلف را افزایش دهد.
این ترکیب توسط JECFA (کمیته مشترک FAO/WHO Expert Additives Food Additives) با شماره 1185 به رسمیت شناخته شده است که بر مقبولیت ایمنی و نظارتی آن در کاربردهای مواد غذایی و عطر تاکید دارد. این تأییدیه مناسب بودن آن را به عنوان یک ماده طعم دهنده و عطری که مطابق با استانداردهای بین المللی است برجسته می کند و به تولیدکنندگان و مصرف کنندگان از کیفیت و ایمنی آن اطمینان می دهد.
محصولات طعم دهنده و عطر حاوی متیل سینامیک آلدئید به طور گسترده به عنوان افزودنی های رایحه معطر در عطرها، ادکلن ها و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود، جایی که آنها به ایجاد پروفایل های رایحه به یاد ماندنی و جذاب کمک می کنند. علاوه بر این، در صنعت غذا و نوشیدنی، این ترکیب به عنوان یک ترکیب طعم معطر حیاتی عمل میکند که طعم و عطر مخلوقات مختلف آشپزی، از محصولات پخته گرفته تا نوشیدنیها را افزایش میدهد.
ترکیبی از گزینه های منبع طبیعی یا مصنوعی، ظاهر کریستالی متمایز، سطوح استفاده انعطاف پذیر، و تشخیص نظارتی، متیل سینامیک آلدهید را به یک عنصر ضروری در دنیای توسعه طعم و عطر تبدیل می کند. ادغام آن در مواد افزودنی رایحه معطر و مواد تشکیل دهنده طعم و عطر به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا محصولاتی تولید کنند که حواس را مجذوب خود کرده و تجربه کلی مصرف کننده را ارتقاء دهد.
به طور خلاصه، محصول Flavors and Fragrances که به نام متیل سینامیک آلدهید شناخته می شود، جوهر ترکیبات طعم دهنده معطر را از طریق خواص منحصر به فرد و کاربردهای همه کاره خود تجسم می بخشد. چه به عنوان یک تقویت کننده ظریف یا یک نت غالب استفاده شود، نقش مهمی در فرمولاسیون مواد افزودنی رایحه معطر با کیفیت بالا و مواد طعم و عطر ایفا می کند. فرم کریستالی سفید یا زرد، منشاء طبیعی یا مصنوعی، سطوح استفاده تنظیم شده و تاییدیه JECFA همگی به وضعیت آن به عنوان یک جزء قابل اعتماد و ضروری در صنعت طعم و عطر کمک می کنند.
ویژگی ها:
- نام محصول: طعم و عطر
- غلظت: بر اساس فرمولاسیون متفاوت است
- شماره CAS: 65505-17-1
- منبع: طبیعی یا مصنوعی
- فرم: مایع یا پودر
- سطح استفاده: معمولاً 0.01٪ تا 5٪ در محصول نهایی
- حاوی مواد افزودنی معطر برای افزایش عطر
- شامل ترکیبات طعم دهنده معطر برای غنی سازی طعم و مزه
- طراحی شده با ترکیبات طعم معطر برای کاربردهای همه کاره
پارامترهای فنی:
| ظاهر | کریستال سفید یا زرد |
| منبع | طبیعی یا مصنوعی |
| فرم | مایع یا پودر |
| شماره جفا | 1185 |
| محتوا | ≥99% |
| تمرکز | بر اساس فرمولاسیون متفاوت است |
| فرمول شیمیایی | C10H10O |
| ماندگاری | 12 تا 36 ماهگی |
| شماره CAS | 65505-17-1 |
| برنامه | غذا، نوشیدنی، لوازم آرایشی، مراقبت های شخصی |
برنامه های کاربردی:
Hoyoshee، یک برند مشهور که منشا آن چین است، محصولات طعم دهنده و عطر با کیفیت بالا را ارائه می دهد که به طور گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول که با نام شیمیایی متیل سینامیک آلدهید (شماره CAS: 65505-17-1) شناخته می شود، به صورت کریستال های سفید یا زرد رنگ ظاهر می شود و به عنوان یک عنصر حیاتی در ایجاد تجربیات حسی متمایز عمل می کند. ماهیت همه کاره آن، آن را به یک جزء ضروری در فرمولاسیون مواد تشکیل دهنده طعم و عطر، افزودنی های رایحه معطر و ترکیبات طعم دهنده معطر تبدیل می کند.
در صنایع غذایی، طعمها و عطرهای هویوشی برای بهبود طعم و عطر محصولات غذایی مختلف استفاده میشود. با سطح استفاده معمولی از 0.01٪ تا 5٪ در محصول نهایی، به طرز ماهرانه ای ترکیب شده است تا طعمی جذاب و به یاد ماندنی را در میان وعده ها، محصولات پخته شده، شیرینی ها و سس ها ارائه دهد. ویژگیهای معطر منحصر به فرد آن به افزایش جذابیت حسی کلی کمک میکند و غذاها را برای مصرفکنندگان لذتبخشتر و فریبندهتر میکند.
بخش نوشیدنی نیز به طور قابل توجهی از این محصول سود می برد، جایی که در نوشیدنی های غیر الکلی، نوشیدنی های الکلی و آب های طعم دار گنجانده شده است. ترکیبات طعم معطر به پروفایل های رایحه با طراوت و فریبنده کمک می کند که تجربه نوشیدن را افزایش می دهد. این ترکیبات بهعنوان افزودنیهای معطر، در متعادلسازی و غنیسازی فرمولهای نوشیدنی بسیار مهم هستند و تضمین میکنند که هر جرعه، رایحهای هماهنگ و دلپذیر در کنار طعم ارائه میدهد.
علاوه بر این، طعمها و عطرهای هویوشی کاربرد گستردهای در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی پیدا میکنند. فرم کریستالی سفید یا زرد به راحتی در عطرها، لوسیون ها، شامپوها و سایر موارد مراقبت شخصی ادغام می شود، جایی که به عنوان تقویت کننده عطر عمل می کند. توانایی آن در ایجاد رایحه های ماندگار و جذاب، آن را به گزینه ای ارجح برای فرمول نویسانی تبدیل می کند که هدفشان تولید محصولات لوکس و خاطره انگیز است. ترکیبات طعم معطر نه تنها مشخصات رایحه را بهبود می بخشد، بلکه به تجربه حسی کلی کمک می کند و رضایت مصرف کننده را افزایش می دهد.
به طور کلی، متیل سینامیک آلدهید Hoyoshee یک ماده همه کاره و ارزشمند است که نقشی محوری در توسعه مواد تشکیل دهنده طعم و عطر، افزودنی های رایحه معطر و ترکیبات طعم دهنده معطر ایفا می کند. کاربرد آن در صنایع غذایی، نوشیدنی ها، آرایشی و بهداشتی و صنایع مراقبت شخصی، سازگاری و اهمیت آن را در ایجاد محصولاتی که حواس را مجذوب می کند و انتظارات مصرف کننده را برآورده می کند، برجسته می کند.
