الصيغة الوزن 13216 النكهات والعطور مستوى الاستخدام عادة 001٪ إلى 5٪ المصدر الطبيعي أو الاصطناعي
| Source | Natural Or Synthetic | Usage Level | Typically 0.01% To 5% In Final Product |
|---|---|---|---|
| Jecfa Number | 1185 | Application | Food, Beverages, Cosmetics, Personal Care |
| Cas Number | 65505-17-1 | Chemical Formula | C10H10O |
| Shelf Life | 12 To 36 Months | Solubility | Soluble In Alcohol And Oils |
وصف المنتج:
تلعب منتجات النكهات والعطور دورًا حيويًا في تعزيز التجربة الحسية لمجموعة واسعة من السلع الاستهلاكية، بدءًا من العطور ومستحضرات التجميل إلى الأطعمة والمشروبات. يُعرف أحد المركبات البارزة في هذه الفئة باسمه الآخر، ميثيل سيناميك ألدهيد. يتم تقدير هذا المكون متعدد الاستخدامات لخصائصه المميزة ويستخدم على نطاق واسع كعنصر رئيسي في صياغة إضافات الروائح العطرية ومكونات النكهة والرائحة ومركبات النكهة العطرية.
يمكن الحصول على ميثيل سيناميك ألدهيد إما بشكل طبيعي أو صناعي، مما يوفر المرونة في تلبية متطلبات الصناعة المختلفة وتفضيلات المستهلك. عندما يتم استخلاصه من مصادر طبيعية، يتم استخلاصه عادةً من لحاء القرفة أو المواد النباتية ذات الصلة، مما يضفي عليه رائحة عطرية أصيلة وغنية. من ناحية أخرى، تسمح طرق الإنتاج الاصطناعية بالجودة المتسقة والنقاء وقابلية التوسع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتصنيع على نطاق واسع والتطبيقات المتنوعة.
ومن حيث المظهر، يتميز هذا المركب بشكله البلوري المميز باللون الأبيض أو المصفر. لا يسهل الهيكل البلوري سهولة التعامل والتركيب فحسب، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على ثبات وطول عمر الرائحة أو النكهة في المنتج النهائي. تضمن الطبيعة البلورية لميثيل سيناميك ألدهيد أنه يتكامل بسلاسة مع المكونات الأخرى، مما يسمح لصانعي العطور وخبراء النكهات بإنشاء مزيج عطري معقد وجذاب.
يتراوح مستوى استخدام ميثيل سيناميك ألدهيد عادة من 0.01% إلى 5% في المنتج النهائي، اعتمادًا على الكثافة والتطبيق المطلوب. يتيح نطاق التركيز هذا للمركبين تحقيق التوازن المثالي للعطر أو النكهة، سواء تم استخدامه لإضفاء لمسة خلفية خفية أو شخصية عطرية أكثر وضوحًا. ويعني مظهره القوي والمتعدد الاستخدامات أنه حتى عند التركيزات المنخفضة، يمكنه تحسين الصفات الشمية والذوقية لمختلف المنتجات بشكل كبير.
هذا المركب معترف به من قبل JECFA (لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية) برقم 1185، مما يؤكد سلامته وقبوله التنظيمي في تطبيقات الأغذية والعطور. وتسلط هذه الموافقة الضوء على ملاءمته كمكون للنكهة والرائحة يلبي المعايير الدولية، مما يطمئن المصنعين والمستهلكين على حد سواء بجودته وسلامته.
تُستخدم منتجات النكهات والعطور التي تحتوي على ميثيل سيناميك ألدهيد على نطاق واسع كإضافات للروائح العطرية في العطور والكولونيا ومنتجات العناية الشخصية، حيث تساهم في خلق رائحة لا تُنسى وجذابة. بالإضافة إلى ذلك، في صناعة الأغذية والمشروبات، يعمل هذا المركب كمركب نكهة عطرية بالغ الأهمية يعزز طعم ورائحة إبداعات الطهي المختلفة، من السلع المخبوزة إلى المشروبات.
إن الجمع بين خيارات المصادر الطبيعية أو الاصطناعية، والمظهر البلوري المميز، ومستويات الاستخدام المرنة، والاعتراف التنظيمي يجعل من ميثيل سيناميك ألدهيد عنصرًا لا غنى عنه في عالم تطوير النكهات والعطور. إن دمجها في إضافات الروائح العطرية ومكونات النكهة والرائحة يسمح للمصنعين بصياغة منتجات تأسر الحواس وترفع من تجربة المستهلك الشاملة.
باختصار، يجسد منتج النكهات والعطور المعروف باسم ميثيل سيناميك ألدهيد جوهر مركبات النكهة العطرية من خلال خصائصه الفريدة وتطبيقاته المتنوعة. سواء تم استخدامه كمحسن دقيق أو نوتة مهيمنة، فإنه يلعب دورًا حاسمًا في صياغة إضافات رائحة عطرية عالية الجودة ومكونات النكهة والرائحة. يساهم شكله البلوري الأبيض أو المصفر، وأصوله الطبيعية أو الاصطناعية، ومستويات الاستخدام المنظمة، وموافقة لجنة الخبراء المشتركة (JECFA) في مكانته كمكون موثوق وأساسي في صناعة النكهات والعطور.
سمات:
- اسم المنتج: النكهات والعطور
- التركيز: يختلف حسب الصيغة
- رقم CAS: 65505-17-1
- المصدر: طبيعي أو صناعي
- الشكل: سائل أو مسحوق
- مستوى الاستخدام: عادة من 0.01% إلى 5% في المنتج النهائي
- يحتوي على إضافات عطرية لتعزيز الرائحة
- يتضمن مركبات نكهة عطرية لإثراء ملامح الذوق
- مصمم بمركبات نكهة عطرية لتطبيقات متعددة الاستخدامات
المعلمات التقنية:
| مظهر | كريستال أبيض أو مصفر |
| مصدر | طبيعية أو صناعية |
| استمارة | سائل أو مسحوق |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة | 1185 |
| محتوى | ≥99% |
| تركيز | يختلف حسب الصياغة |
| الصيغة الكيميائية | C10H10O |
| مدة الصلاحية | من 12 إلى 36 شهرًا |
| رقم كاس | 65505-17-1 |
| طلب | المواد الغذائية والمشروبات ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية |
التطبيقات:
تقدم Hoyoshee، وهي علامة تجارية مشهورة نشأت في الصين، منتجات نكهات وعطور عالية الجودة تُستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات. يُعرف هذا المنتج كيميائيًا باسم Methyl Cinnamic Aldehyde (رقم CAS: 65505-17-1)، ويظهر على شكل بلورات بيضاء أو صفراء ويعمل كعنصر حيوي في خلق تجارب حسية مميزة. طبيعته المتنوعة تجعله مكونًا أساسيًا في تركيب مكونات النكهة والرائحة، وإضافات الروائح العطرية، ومركبات النكهات العطرية.
في صناعة المواد الغذائية، يتم استخدام نكهات وعطور هويوشي لتعزيز الطعم والرائحة لمختلف المنتجات الغذائية. مع مستوى استخدام نموذجي يتراوح من 0.01% إلى 5% في المنتج النهائي، يتم مزجه بخبرة لتوفير تجربة نكهة جذابة لا تُنسى في الوجبات الخفيفة والمخبوزات والحلويات والصلصات. تساعد خصائصه العطرية الفريدة على رفع الجاذبية الحسية العامة، مما يجعل الأطعمة أكثر متعة وجاذبية للمستهلكين.
كما يستفيد قطاع المشروبات بشكل كبير من هذا المنتج، حيث يتم دمجه في المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية والمياه المنكهة. تساهم مركبات النكهة العطرية في تكوين رائحة منعشة وآسرة تعزز تجربة الشرب. باعتبارها إضافات عطرية، تعتبر هذه المركبات ضرورية في تحقيق التوازن وإثراء تركيبات المشروبات، مما يضمن أن كل رشفة تقدم رائحة متناغمة وممتعة إلى جانب المذاق.
علاوة على ذلك، تجد نكهات وعطور هويوشي تطبيقًا واسع النطاق في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. يتم دمج شكل الكريستال الأبيض أو المصفر بسهولة في العطور والمستحضرات والشامبو وغيرها من عناصر العناية الشخصية، حيث يعمل كمحسن للعطر. إن قدرته على نقل روائح دائمة وجذابة تجعله خيارًا مفضلاً للمصممين الذين يهدفون إلى إنشاء منتجات فاخرة لا تُنسى. لا تعمل مركبات النكهة العطرية على تحسين خصائص الرائحة فحسب، بل تساهم أيضًا في التجربة الحسية الشاملة، مما يعزز رضا المستهلك.
بشكل عام، يعد ميثيل سيناميك ألدهيد من Hoyoshee مكونًا متعدد الاستخدامات وقيمًا يلعب دورًا محوريًا في تطوير مكونات النكهة والرائحة، وإضافات الروائح العطرية، ومركبات النكهات العطرية. إن تطبيقه في صناعات الأغذية والمشروبات ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية يسلط الضوء على قدرته على التكيف وأهميته في إنشاء منتجات تأسر الحواس وتلبي توقعات المستهلكين.
